卡洛·波桂携以自己名字命名的酒庄酒Sangue（黄金血）与中国红酒客分享与体味

　　从影40年来，卡洛·波桂以往通常以电影节评委的身份与中国观众见面。而近日，卡洛·波桂携以自己名字命名的酒庄佳酿“黄金血”甜白葡萄酒来京与红酒客们共同分享对葡萄酒的那份挚爱，这似乎可以看做是一个法国女影星的意大利葡萄酒之梦。

　　冷美人的梦工厂生涯

　　在中国，卡洛的名字经常被翻译成卡洛尔·布盖，对此很多国内影迷都颇有微词。因为在他们心目中，希腊女神般的卡洛·波桂，名字也要像她本人一样，优雅而从容、高贵却低调，像红酒的醇郁，历经岁月，越发迷人……如同碧波荡漾下月桂树的忠贞爱情，人如其名，她演绎的40余部影片，大多以冷艳角色示人，她的角色也大多以冷艳著称，总给予观众某种距离与神秘。

　　1977年，对于卡洛·波桂是个人生的转折，她与西班牙电影大师路易斯·布努艾尔结识，出演了个人的银幕处女作《朦胧的欲望》，影片中的冷艳形象开始令人注目，在后来的《冷餐》、《特殊警察》等，她都是以冷美人的形象出现。此后，天生丽质的卡洛·波桂在电影界渐渐走红，也开启了人生中的新旅程，电影成为她不可缺少的生活必需品。

　　可以说，卡洛·波桂也是幸运的，007系列中第12任邦女郎的惊艳表演，让更多大洋彼岸的影迷认识并记住了她。

　　随着时间的流逝，狮子座的卡洛·波桂并不甘心总饰演花瓶的角色，为他人做嫁衣裳。她开始寻求突破，上世纪80年代的《爱的痛苦》与《美的过火》，不但让她的表演有所突破，而且在影界声名大噪。

　　从法兰西影星到西西里酒庄主

　　近几年，怀着对葡萄酒和这片土地的满腔热爱，卡洛在意大利西西里著名的Passito甜酒产区潘泰莱里亚岛，从70多位当地酒农手中买下土地，以自己的名字命名酒庄，生产以潘泰莱里亚甜型葡萄酒，致力于复兴岛上“Passito”甜酒的制作工艺。

　　过去，卡洛来中国的主题几乎无一例外都是电影，她也曾担任第四届上海国际电影节的惟一法国评委。而如今，她却第一次为了葡萄酒而来。

　　7月3日华饮举办的卡洛·波桂酒庄晚宴上，我们见到了这款Sangue，它是有着深深西西里烙印的传世佳酿，历经过炙热的阳光、热烈的地中海海风洗礼。

　　它的主人——卡洛·波桂，与银幕上的形象完全不同，幽默、随和而开朗，谈及自己做葡萄酒的相关事情，总是显得格外兴奋。卡洛说，之所以要进行今天的葡萄酒事业，是因为我感到了这片土地的召唤。

　　贫瘠地上开出的红酒之花

　　150年前，法国小说家莫泊桑来到潘泰莱里亚岛，喝到Sangue，称之为“魔鬼之酒”。

　　Sangue在意大利语中是“血”的意思，Oro则是“黄金”。这款卡洛·波桂黄金血甜白葡萄酒由当地葡萄品种则比波酿制而成，香气浓郁，这种葡萄能很好地应对天气变化。在潘泰莱里亚岛地区，由于常年受海风吹拂，葡萄藤周围需要筑起石头矮墙保护葡萄生长。卡洛沿袭了传统，葡萄全部手工采摘，并精心挑选，随后在西西里的艳阳和海风中晒干20-30天，这个过程被叫做“Passerillage”。年产量只有2万瓶，分到中国市场也不过千瓶的样子。

　　原本这个岛屿可以说比较贫瘠，主要是多风的缘故，“潘泰莱里亚岛”在意大利语也是“多风之岛”的意思。但是卡洛仍然怀着像当年对电影事业的不服输精神一样，立志将其开拓与复活——她要酿出这个岛上最好的葡萄酒。

　　当然，葡萄酒的好坏不仅仅来自雄心壮志，风土等各方面天、地、人的结合才是根本。卡洛调侃说：“作为女演员，我应该谦虚；作为酿酒师，更是靠天吃饭。”

　　商报记者 丛晓燕