选择高端会所，邀请国内知名品酒名师现场教品酒，配备音乐会，安排自助餐、精美点心，最后还有最丰厚的时尚奖品。这是厦门日渐流行的红酒品鉴营销。
    对于厦门进口葡萄商而言，醉翁之意不在酒，而是通过酒的纽带，让群贤达商毕至，寻找商机才是正道。不少红酒品鉴会的主办方，都不约而同把品鉴对象锁定高端会员中，银行VIP、移动全球通客户、企业高管等，都成了厦门进口红酒商们争相抢夺的目标。

    “品鉴会以推广红酒文化包装，事实上是挖掘市场需求，开拓渠道合作伙伴，招募会员，提高会员回头率。”不久前, 香格里拉联手高档会所、酒吧在厦门举办多场高端品酒会，每次都反响热烈，其高原系列厦门总代理、惠啤销售公司总经理陈慧明女士对此直言不讳。
    目前在厦门，有实力的进口红酒商早已纷纷自建高端红酒品鉴会所，定期举办红酒品鉴会、红酒文化节等活动，与会员及消费者定时接触沟通，成效不错，极大地促进葡萄酒的流通与消费。