米高·托雷斯（Miguel Torres）
　　总裁   托雷斯酒庄  西班牙
　　年龄： 63岁

　　宾纳戴斯(Penedès)是西班牙著名的葡萄酒产区，而它的扬名主要归功于托雷斯酒庄。1979年，该酒庄的玛斯拉潘那(Mas La Plana)在法国举办的葡萄酒奥林匹克大赛中力压法国5大酒庄的名酒。这场比赛，使托雷斯酒庄一举荣登西班牙顶级酒的殿堂，而酒庄主人米高·托雷斯更被誉为西班牙的酿酒天才。

　　托雷斯酒庄是世界12大葡萄家族的一员(Primum Familiae Vini)， 可谓是西班牙葡萄酒的权威典范。早在17世纪，托雷斯家族就开始酿造葡萄酒了。目前该酒庄产品行销全球120多个国家。1999年，托雷斯酒庄被世界权威酒类杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评为西班牙最重要的酒庄。2002年，将西班牙葡萄酒以娇人业绩推向全世界的米高·托雷斯被另一本世界权威酒类杂志Decanter评为年度风云人物。

　　米高·托雷斯是将西班牙葡萄酒酒带入新时代的人物，他把法国的葡萄品种引进西班牙，反复进行实验，与本土葡萄混合酿制，并尝试用100％的外来葡萄酿酒。此外，他还建立葡萄酒实验室，装备了具有温度控制装置的不锈钢缸，改善了酿酒原则。西班牙传统是重视长期藏酿，这会减少果实的香味，托雷斯为此引进了提早装瓶的技术，定期检测葡萄酒，一到适合装瓶时就立即装瓶，然后再陈化一段时间。

　　托雷斯被尊崇为西班牙酒业的先锋人物， 因为他成功地把现代酿造技术应有到传统的加泰隆葡萄（Catalan）酿造中，并领导西班牙酿酒商酿造出清新的，水果味突出的葡萄酒。