环意大利主题品酒第三站之西西里岛朴奈达酒庄

时光依旧不停的飞逝，春节的脚步愈来愈近，节日的气氛也愈来愈浓。只是寒冷依旧。

新年的第一场主题品酒——环意大利主题品酒第三站之西西里岛的活动也拉开了序幕。

这次把时间定在了周四晚上，地点在EMW北京办公室的品酒室。下午照例去了朝阳公园西门附近的Cheese&Wine Bar去培训，六点多在回来的路上就接到了George兄的电话，说已经到了。从Cheese&Wine到公司也就几分钟的路程，培训时由于喝了一小杯，心里有点发热啦。

回来看到George兄已经架好了拍摄的机器，离预定的7点还早，就先到了杯开了周三培训剩下的两款勃艮第干白来和一款罗纳河谷的干红来消遣，凉凉的，酸酸的，果然很给力。跟George兄也很久没见了，就这样边喝边聊，不觉脸上也发热了。

七点左右，另两位朋友Roy和素素也陆续到了，于是开始。这次依旧是干白干红各一款，都是西西里岛当地的品种。

西西里岛是地中海最大的岛，位于亚平宁半岛的西南端，面积为2.5万平方公里，与其周围属意大利的岛屿一起组成西西里地区。境内多山地和丘陵，北部、西部较湿润，南部较干燥。在气候上，受到海洋的影响，这里虽然位于意大利最南端，但是海风调节了葡萄园中的微气候，让这里可以与加州的气候媲美。西西里是一座由火山形成的地中海岛屿，很多葡萄园都坐落于火山岩土质上，高铁含量的土壤让葡萄维持较高的酸度同时也具有更加浓烈的味道。朴奈达酒庄是意大利西西里岛的一个传奇，在短短的20年间可以造就这样一个伟大的葡萄酒品牌是极其不易的，而蒂亚戈.朴奈达做到了。他于1985年建立了这个酒庄,经过他的苦心经营，现在这个品牌拥有了四个葡萄园和两个酒庄。1999年，朴奈达酒庄被Gambero Rosso 评为“年度最优秀的酿酒商”。酒庄的三位成员Alessio,Francesca和Santi

第一款酒：Planeta La Segreta Bianco Di Sicilia IGT 2009/朴奈达酒庄西西里赛格丽特白2009，酒精度：13% Vol.产区是Menfi and Sambuca di Sicilia (AG)/门菲地区

葡萄品种：50% Grecanico, 30% Chardonnay, 10% Viognier, 10% Fiano混酿而成，就是美丽的稻草黄色，入鼻有浓郁的花香，矿物和清新的柑橘的气息，结构良好，酒体圆润，酸度爽脆。回味略带苦杏仁的味道。餐酒搭配:适合开胃菜，海鲜和生肉，油炸食物，各种色拉，餐酒，有创意的菜系。

第二款酒：Planeta Santa Cecilia Nero D’Avola Di Sicilia IGT 2006/朴奈达酒庄西西里圣君红2006，酒精度：14% Vol葡萄品种：100% Nero d’Avola/黑达沃拉

这款酒提前打开醒了有半小时左右。就是厚重的宝石红带些紫色边缘，果香浓郁而复杂，混合了樱桃，梅子，甘草，香甜的香料的甜美气息。酒体丰满圆润，单宁紧致而细腻，丝般柔滑，回味充满了浓郁的果味。结构均衡。一致受到了大家的好评。

关于Nero D’Avola：

这是一个绝大多数在西西里地区种植的红色品种。现在它变得越来越有名，在全世界享有很高的声誉和吸引力，一些很出色的用100%黑达沃拉酿成的葡萄酒在美国和欧洲市场都可以买到。

紧跟现实趋势，最好的黑达沃拉葡萄酒都酒劲大，结构感强，酒体丰富，呈深宝石红色，有浓郁和持久的成熟水果、樱桃、果脯的味道，有香脂味和桂皮香草等香料香。不用在橡木桶中陈酿，它就是一款非常有趣和特殊的酒，有一种让人联想到西西里大海和火山土的原始口味，在橡木桶中陈酿后就会趋于完美，呈现出人意料的柔和！

时间在红色摇曳的酒中慢慢去了，品酒活动在暂时告一段落。然后大家似乎仍旧意犹未尽，又坐着喝了半天，感情大家都舍不得这两款酒。很高兴大家都喜欢今天的酒款。照例的活动后合影留念~素素先走了，于是我们三人带了两瓶前天培训剩下的法国胡氏父子的3款酒去吃饭，加上今晚的意大利的两瓶，总共5个半瓶。到达附近的餐厅，摆出酒来后，服务员直接就问：你们是要调酒吗？你们是调酒师吧？呵呵，于是我笑说曾经是。