近年来,随着葡萄酒生活的不断深入人心,人们对于葡萄酒周边的产品--红酒杯也越来越受到重视。作为全球五大知名红酒杯品牌,作为葡萄酒的忠实粉丝,肯定是要了如指掌的。
全球五大知名专业酒杯品牌一览
Riedel:
公元1756年创立于奥地利的Riedel,两百多年来,已是全世界最富盛名的专业酒杯领导品牌。不管是优雅精致的造型、清亮透明的外观、细致灵巧的杯脚与杯座、以及纤薄的外壁,都令品味人士趋之若鹜。尤其是Sommeliers系列,更早已成为葡萄酒痴们最渴望拥有的典藏级梦幻商品,影响极其深远。全系列共40支杯子,除了全为纯手工精制的水晶杯,造型、设计与清澈度均属上乘之外,更依不同酒类、地区、品种、甚至等级,从杯身形状到大小都作了不同区分。比方单以Bordeaux与Bourgogne这两个目前红酒里最脍炙人口的法国产区为例,Sommeliers便为之分别出了「Bordeaux」与「Bordeaux Grand Cru」、「Bourgogne」 「Bourgogne Grand Cru」(Grand Cru指「一级酒庄」)等四支杯子,吹毛求疵程度,着实令人咋舌,也因而成为其它酒杯品牌的区分指针。而自1986年起,为因应现代葡萄酒品饮习惯与风潮,还推出实用级机器吹制的Vinum水晶杯系列,虽不若Sommeliers级的绝对行家身段,一组25支杯子,却也一样依照品种、产地特性作了翔实的分类,价格上也显得平易近人不少,至今已成酒饕们人手一套的必要配备之一。
Zwiesel Kristallglas AG:
德国赫赫有名的专业玻璃与水晶集团,旗下分为以机器吹制杯品为主的Schott Zwiesel,以及以手工吹制杯品为主的Zwiesel 1872两大品牌。产品最大特色在于杯壁轻薄、表面透明光滑、且质地坚固耐用。尤其号称配方中含有一种独特的氧化钛成分,使玻璃本身特别有韧性,据说即使连最精细的手工吹制杯品,也可经得起洗碗机的洗涤,与一般公认需得小心呵护以免破损的Riedel恰成鲜明对照。最知名、杯型品项最齐全的分别为Zwiesel 1872旗下的Enoteca和Schott Zwiesel旗下的Diva两系列。比方Enoteca的红酒杯就分为法国Bourgogne 与Bourgogne grand cru、Bordeaux premiers、Beaujolais,意大利Chianti、西班牙Rioja等不同产区使用的杯型。而Diva也不遑多让,法国Bordeaux与Bourgogne两大产地也一样各有两只杯子。不管在耐用度与专业度上,都颇受各方酒饕们的肯定。
Spiegelau:
成立于1521年、位于德国水晶重镇Passau的Spiegelau,也是极具知名度的水晶品牌。据传其原本为Riedel的OEM厂商,所推出的酒杯形制一般认为与Riedel极为相似,且价格相对平易许多,故而颇受入门级酒客的青睐。旗下商品分为手工吹制与机器吹制两个项目,项下再细分为多个系列,手工吹制部分以Grand Palais系列款式较多;机器吹制方面则以Vino Grande系列较为完整,不仅有Bourgogne、Bordeaux、Chianti等产地区分,甚至还推出较年轻的白酒、以及Magnum大瓶装红酒专用的杯子,十分有趣。Baccarat 创立于1764年的Baccarat是法国极著名的皇室御用级水晶品牌,包括法国、英国、俄国、印度皇室都是此品牌的爱用者。
Baccarat:
旗下产品包罗万象,从家具、首饰、家饰、到餐具酒器都囊括在内。而由法国品酒专家Bruno Quenioux所设计的Oenologie系列,延续了Baccarat水晶的晶莹澄澈、精工打造的特质,格外散发着几分贵族气息。系列中,酒杯部分共包含Bourgogne红酒杯、Bordeaux红酒杯、Cote du Rhone杯、Loire Valley杯、白酒杯、香槟杯、顶级Bourgogne杯、顶级Bordeaux杯、干邑白兰地杯、啤酒杯、大啤酒杯等共11只形制不同的酒杯。
Christofle:
同样也是法国皇室级的知名水晶、餐瓷品牌。因应全球性的葡萄酒风潮,也推出了造型、弧度均有讲究的The Vinea Oenology Wine Collection系列专业品酒杯组。但品项并不多,共分为布根地、波尔多、介于前二者间的Testing Wineglass以及白兰地杯等四款。
不同造型、弧度的酒杯对于酒液的香气与口感所造成的差异与影响之大,每每令人十分惊异。所以,每回在相关酒杯品牌的品酒展示会上,厂商最喜欢将几只不同酒杯一字排开,分别倒入相同的葡萄酒让酒客们现场亲身测试,说也奇怪,同一种酒,在不同的杯里,香气滋味竟然大不相同;另一方面,对的酒摆在对的酒杯里,所相互激荡出来的完美口感表现,更是让人深深难忘。
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