澳洲葡萄酒是新世界葡萄酒（New World Wine）中的佼佼者，近二十多年来的发展更是令世人瞩目。其中有一个非常重要的原因，就是他们基本上不会为了大额销售而生产廉价、不够品质的葡萄酒。而是利用优良的天然环境，幅员辽阔，走大、中型庄园酒的路线，生产世人容易欣赏而又支付得起的优质酒、精品酒至极品酒。大部份的澳洲葡萄酒品牌都是中、大型乃至精品小庄园产品。他们价格适中合理，品质却优秀且稳定，因此博得世人的信任。有人讲：闭上眼睛在酒专卖店拿起一瓶澳洲酒，质量都差不了哪儿去。泰来斯葡萄酒就是这类型澳洲酒中最有代表性的品牌。

    泰来斯酒庄创建于1969年，坐落于南澳四大名区之一的嘉拉谷（Clare Valley）。嘉拉谷的气候与土壤以盛产嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）而出名。在澳洲它有嘉本纳沙威浓之乡的美誉（Home of Cabernet Sauvignon）。泰来斯在开拓庄园时发现了小海马的化石，从而也证实了此地原是一个内陆海。后来泰来斯的Logo 就以海马做标志了。而每个海马就代表一代经营者。目前泰来斯的掌舵人是他们家族的第三代传人Mitchell Taylor，所以酒标上是三个海马。

泰来斯葡萄酒是典型的新世界中大型庄园酒。目前的泰来斯酒园已扩大了差不多四倍，有六百多公顷之大。所谓“庄园酒”就是只采用本园产的葡萄酿酒，因此年产量较为接近。泰来斯从不会为追求更多的利益而收购别处的葡萄来增加产量。目前，泰来斯年产量大约500万瓶酒，全部都是本园葡萄，而且在本园酿制，储存及装瓶一体化。因此其酒个性突出，平衡而有力，是典型的澳洲酒风格。泰来斯酒庄的经营宗旨就是要酿制中价位但品质优秀的大型庄园酒。在澳洲你几乎可以在任何酒类专卖店（Bottle Shop）、餐厅和酒店见到泰来斯酒。此外，泰来斯还远销世界上四十多个国家和地区。

    1999年他们又创立的一个附属产品的品牌叫：Taylors - Promised Land（译作“宝美丝”）像是泰来斯的妹妹。宝美丝的葡萄并非来自泰来斯酒园。他们是从嘉拉谷（Clare Valley）区内的合约葡萄园中收购优质葡萄进行酿制。因此价格比泰来斯便宜20%左右，是产量较大，非常可口，而又价廉物美的日常餐酒。

    从2003年开始，他们又推出了一个精品系列叫海马园Taylors - Jaraman，像泰来斯的哥哥。此系列以南澳三大名区：古纳华拉（Coonawarra），嘉拉谷（Clare Valley）和麦罗仑谷（Mclaren Valley）的深度精选优质葡萄混合酿制。是一个拥有多区酒特点的精品酒系列，市场定位在泰来斯酒王系列和泰来斯庄园系列之间。

    通过四个不同档次品牌的策略，泰来斯已筑起庞大的酒业事业和市场占有，成为非常有代表性的新世界葡萄酒的中坚力量。

泰来斯2002 Taylors - Shiraz穗乐仙在2003年世界最权威的葡萄酒大赛——伦敦大赛中击败了来自35个国家的9439款红酒成为冠军。获得2003年世界最佳红酒的世界顶级声誉。