（爱酒人导刊通讯员潘小蓉）4月28日讯：疫情结束，春夏之交，啤酒常规的旺季到来，2020年的啤酒行情的变化曲线有否新的译义？

   为此，爱酒人导刊通讯员采访了英国尼古拉微精酿啤酒爱酒人招商总监柯东祥先生。

    记者：近日，英国尼古拉微精酿啤酒和爱酒人俱乐部采用“非常1+1品鉴会”形式，給1000个有意向参加的目标经销商寄去了三个品种每种6瓶的快递包裹，反馈回来的信息真实有效积极。请问2020年的啤酒行情的变化曲线有否新的译义？

    柯东祥：从一线城市迅速拓展到二三线城市，在中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势下，越来越多个性化口感好的啤酒出现在人们的视野中。以精酿啤酒为主的市场发展较为迅速。

    整体来看，疫情并未减轻行业从业者对个性化啤酒产品的重视程度，这也标志着一批极具个性化的产品将继续以良好的增长态势占据市场一席之地。"

    记者：柯总监能介绍一下英国尼古拉微精酿啤酒的生产背景么？

    柯东祥：燕京啤酒收购上市公司惠泉集团以来，充分发挥品牌和技术优势，不断加大和国外技术品牌的结合，生产能力和技术都是国内顶尖的，我们“英国尼古拉微精酿啤酒”选择燕京啤酒泉州惠泉总厂用英国配方、精选进口大麦和原配酵母在国内生产酿造灌装。

    柯东祥：“尼古拉微精酿啤酒，酒精度4.5℃，原麦汁浓度11℃。微精酿概念有区别于精酿在于全精酿啤酒是小众品牌酒，一旦大规模出货，小型酿酒设备供不应求，而我们用精酿技术和酵母发酵，采用上市公司惠泉啤酒大厂流水线生产和灌装，就把精酿啤酒的品质和流水线生产的设备优势结合起来了。”

    近年来，中国消费者的口味迅速变化，他们正在从大规模生产的本地啤酒转向国内外的精酿啤酒。同时，国外精酿品牌包括百威、科罗娜等也在国内投资加工灌装就近投放服务市场。

英国尼古拉微精酿啤酒进入中国

    记者：柯总监能介绍一下尼古拉微精酿啤酒和国产工业啤酒有什么不同？

    柯东祥：最大的不同还是原料,就从酿酒工艺上说。啤酒这东西基本原料就四样：水、麦芽、啤酒花和酵母，但这四样东西以不同方式组合，就有了千变万化的口味，古人说：「一生二，二生三，三生万物」，何况是酵母。尼古拉微精酿啤酒，酒精度4.5℃，麦芽度11℃。微精酿概念有区别于精酿在于全精酿啤酒是小众品牌酒，一旦大规模出货，小型酿酒设备供不应求，而我们用精酿技术和酵母发酵，采用上市公司惠泉啤酒大厂流水线生产和灌装，就把精酿啤酒的品质和流水线生产的设备优势结合起来了。"

    燕京啤酒收购上市公司惠泉集团以来，充分发挥品牌和技术优势，不断加大和国外技术品牌的结合，生产能力和技术都是国内顶尖的，这正是“英国尼古拉微精酿啤酒”选择国内生产生产企业的原因。

    柯东祥：“酒商在疫情结束后都在找抗疫欢庆酒，目前世界疫情“此起彼伏”，国外一些品牌由于疫情停工停产，因此我们的英国尼古拉微精酿啤酒自然变成俏销货了。2020年大家找的是大品牌的小类别--燕京啤酒是国家几大品牌大厂，其控股企业福建泉州惠泉啤酒总厂合作灌装的英国尼古拉微精酿啤酒刚好走出了一条不一样的品牌新路”。

    柯东祥：随着气温的回升，酒水市场终于重新开始弥漫啤酒花的香气。中国疫情防控取得阶段性重要成果，啤酒市场也随之进入恢复期。啤酒行业大浪淘沙已经开始，我们期望我们的小众品牌、大众认可的方针能够在2020夏天得到市场的回报，谢谢！”

 （招商热线：13808558283 、13306003307）

爱酒人导刊通讯员潘小蓉 4月28日