我们就来看看几种窖存方式,并简单了解一下其间的不同之处。

短期窖存

也就是基本的自组式酒架,价格最为便宜,在很多家饰店就能买得到。大部分酒架可以平躺式存放12-24支葡萄洒,适于短期储存。

冷藏

随着葡萄酒越来越为大众所广泛接受,越来越多的人想要知道该如何有效储存葡萄酒。鉴于我们大部分人只是寻常人家,不会住在那种宽敞的大房子里,所以设计紧凑、节省空间就成了最大的需求。有很多公司专门生产葡萄酒冷藏设备,提供从小型酒吧冰箱一直到定做的高级款。这类设备的好处是可以单独调节各个储酒单位的温度和湿度。也就是说,你可以在同一个设备里以不同温度储存红葡萄酒、白葡萄酒和气泡酒。这种设备很好用,但价钱显然也是最贵的。

螺旋式地下酒窖

如果你的公寓刚好在顶楼的话,那这种酒窖就完全不行了。螺旋式地下酒窖特别适合公寓或联排房屋一楼缺乏空间的住家。顾名思义,这种酒窖指的是各种大小的圆柱体地下室,装有一条螺旋楼梯,葡萄酒架就靠在楼梯旁的墙面上,一般通过地板上的活板门出入。建造这么一个酒窖也可以让你的物业升值不少。

专业窖存

如果你收藏了几瓶葡萄酒,但家里又缺少储存空间,或者是你没什么打理这些酒的欲望,何不去找别人来帮你呢?如今,专业酒窖可一点都不缺。缴付一定费用(通常按单件委托收费),就会有专业人士运走你的酒,进行分类,储存在理想环境下,按你的意愿建议你何时饮用效果最佳,帮你在拍卖会上出售藏品,还有在你需要时将酒重新配送到你手上。如果你能忍受葡萄酒不在身边(有些人就不行),而且你觉得价格可以接受,那专业酒窖就是储存葡萄酒的最佳地点。

经济的方式

放心,如果你担心没钱或是没地方去打造一个酒窖而威胁了你的葡萄酒酒质的话,没关系,还有一种方法。只要你能找到一个温度稳定,远离光线且不会震动的地方就行,实在不行直接放在纸箱和泡沫酒箱里也可以。虽然我不推荐你用这种方式长时间保存葡萄酒,但这样确实可以防止光线损害葡萄酒,而且可以保持适当的稳定温度,并提供一定的保护。