西拉--变化自如的葡萄品种

关于它的起源，充满一些神秘色彩。世界上有超过一半的西拉种植于法国，容易使人联想到“Syria”，所以，有一种说法：“西拉”源自中东叙利亚；“西拉”又是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种，在英语里称其为“Shiraz”，而“Shiraz”又是被称为波斯(今伊朗)的诗都，使人猜想它是来源于中东的伊朗。但是，1998年，加州大学戴维司分校与法国国家农业研究院蒙布利埃分院联合开展的一项研究表明：西拉原产于法国，DNA分析表明，它是Mondeuse Blanche和来自法国东南部的不知名的葡萄品种Dureza的杂交后代。

1. 别名

Shiraz、Bragiola、 Neiret di Saluzzo.、Candive、 Hermitage. Serene、Sirac

2. 原产地

一般认为西拉的故乡是葡萄酒发源地——高加索地区的设拉子 ( Shiraz ).

也有人说是源自西西里岛上的锡拉库萨(Syracuse)。法国则认为是由十字军东征归来的骑士斯坦林伯格(Gaspard de Sterimberg)自罗讷河地区的艾米达吉携回。

3. 主要栽种区域

法国、意大利、希腊、澳大利亚、美国加州、阿根廷、南非、巴西、新西兰。

4. 特征

穗中偏大，果粒紧密相连。

果实小、果皮偏薄、颜色深。成熟期不早也不晚。

若朱好好修剪，会造成收获量过剩。

不适含栽种于肥沃的土壤。

5.能品尝到西拉风味的10支酒

艾米达吉(法国)——M.Chapoutier

克罗兹-艾米达吉(法国)——Paul Jaboulet

科尔纳斯(法国)一一Jean-Luc Colombo

科尔纳斯(法国)——Auguste Clape

罗第丘(法国)——Guigal

罗第丘(法国)——Rene Rostaing

斯泰佗博斯(南非)——Neil Ellis

巴罗沙谷(澳大利亚)——Penfolds

维多利亚州(澳大利亚)——Tahbilk

玛格丽特河(澳大利亚)——Vasse Felix