【爱酒人教材】怎样找一个好的葡萄酒商？

    一个好的葡萄酒商，不但真正懂得葡萄酒，他还能帮助你买到适合你口味的葡萄酒又不超出你的预算。但是选择葡萄酒商时一定要十分谨慎，我们可以从下面几个方面进行考察：

看他们是否专业

    波尔多就与勃艮第就有什么不同？为什么一瓶法国勃艮第就比一瓶同类的法国波尔多酒贵？再问一些有关葡萄酒与食物搭配的问题。最后说出你的具体要求（如买一瓶售价在30元的干白葡萄酒，或买一瓶可与烤鸡搭配的、售价低于200元的进口起泡葡萄酒），看一看他会向你提供一些什么样的建议？

    运用这些技巧，不仅是在考验葡萄酒商，也是在验证你自己是不是一位有经验消费者。一个知识渊博的酒商不会凭此来判断你的品位，但是一个酒商如果不明白这些问题，那你一定是走错了地方。

看价格是否公道

    价格也是你进行逐家比较的一个原因，也是你了解葡萄酒的一个因素。价格不是由生产者或进口商设定的，而是由零售商制定的。一般来讲，店与店之间的价格差异不会很大，除非是一些以最低价闻名的商店。

    有时相差几块钱是说得过去的。另外一方面，如果你需要一些建议，帮助你挑选葡萄酒，那么多花点钱买对的是值得的，不要为了省钱而买错的。

看服务是否周到细致

    能够帮助你为老板的宴会选择正确的波尔多或为野餐选择加利福尼亚白葡萄酒的酒商是可以信赖的。对于别人主动向你提供建议，不要拒不接受，但可以考虑一下，是否可以信赖？那些建议是否适合你的需求？

看葡萄酒在店内的销售情况

    商店储存葡萄酒应该像在家里储存一样，要避免阳光直射葡萄酒，要有温度控制设备，使用软木塞的瓶装酒应该平放。如果店内的葡萄酒存储有明显错误之处，说明这个葡萄酒商不懂葡萄酒。