威士忌详细介绍

威士忌是用大麦或小麦或玉米或是用大麦、小麦、玉米渗合一起酿造的，属粮食酒。

威士忌（Whisky） “威士忌”一词源自凯尔特人古语中的“uisge beatha”，意为“生命之水”。苏格兰威士忌以其口感、香味享誉世界，是全球销量最高的威士忌。其中最有名的品牌有芝华士（Chivas）、皇家礼炮、尊尼获加（Johnnie Walker）、Jack Daniel's、占边（Jim Beam）等。苏格兰威士忌因不同原料和制造方式分为 3 种: 麦芽威士忌（Malt Whisky）、谷物威士忌（Grain Whisky）和调和威士忌（Blended Whisky）。调和威士忌最为畅销，芝华士、皇家礼炮都是调和威士忌。

苏格兰出产的威士忌最好。由于粮食制酒，威士忌有较强烈的酒精味。在中国人说来，就是喝了威士忌容易火气大。虽然这样，奇怪的是越是热带地方，喝威士忌的人越多。泰国就是一个好例子，像他们嗜辣的一样，越热越要吃。威士忌的主要特点是将大麦发芽后用火烘烤，然后再发酵做酒。因此，威士忌有一股浓烈的烟革味。

　　威士忌的酒杯：酒杯呈圆桶型，矮矮的个子。特点是杯底很厚。这是因为喝威士忌都要加冰的原故。三、四块冰块在里面晃荡，没有一定的厚度是不行的。所以，威士忌整个杯子的厚度要比白兰地杯厚得多。冰块在杯子里来回碰击玻璃所发出的声音非常美妙，如果在一个场合，人人都喝着威士忌的话，这种声音就是酒的交乐响。

　　威士忌的享用：享用威士忌加冰即可。一盎司可能太少，因此不少人叫DOUBLE。再加上三、四块冰慢慢享用，当然亦慢慢晃动，边听音乐边喝酒，可谓乐事也。