也许是国内葡萄酒知识还不是特别普及,又或者红葡萄酒在国内葡萄酒市场上根深蒂固的原因,总之人们对白葡萄酒有着很多的偏见,而甜葡萄酒则更甚,不仅认为它“不上档次”,甚至还认为甜葡萄酒只是适合女生喝的酒。
很多人说“我不喜欢喝葡萄酒。”那只能说明你没喝过好喝的葡萄酒,因为葡萄酒的变化实在太多了,你不喜欢只是你没有遇到喜欢的那种而已。
如果你刚接触葡萄酒,不妨先从甜酒开始,这样你会更容易接受。还有一些葡萄酒资深爱好者已自建葡萄酒界第一大党 - “甜渣党”。
这个时候一些男士就有意见了:作为一个男人,喜欢甜酒会不会很奇怪?(黑人问号脸)
请看一位甜渣党的回答:"是谁给你“爱喝甜酒=娘炮”的错觉?
其实甜、半甜、干型在风味上各有千秋,国人一味追捧干型我觉得更多的是羊群效应,你要真问他为什么喜欢干型?和半甜相比,你觉得干型有什么优势?我估计90%都回答不出来把,最多的就是“大家都是喝干型酒...”
所以,首先恭喜你很幸运能找到自己喜欢的味道,而不是人云亦云。喝酒这个很私人的事情,千万不要因为别人的眼光而改变自己,毕竟喝酒是为了自己享受,而不是喝给别人看的。
然后,喜欢甜味真的不是妹子的专属,我就不细数历史上有多少爱喝甜酒的伟人了,甜只是一种味道,如果要从喜欢某种味道来批判这个人是否不够“直”的话,那喜欢吃辣的妹子=泼辣?想必四川菇凉是不认同的。"
其实,甜在葡萄酒里面其实也是一种高贵而且极有层次的味道。随便数数甜型的葡萄酒就有贵腐酒、托卡伊、冰酒、德国的BA和TBA等等。尽管造成这些葡萄酒变甜的原因多种多样,但是他们都呈现了不同于干型葡萄酒复杂的味道层次。
像托卡伊显著的特色会有桃子的味道,还有苹果、柑橘、豆蔻、菠萝等不同味道的呈现;而用雷司令做的甜葡萄酒则有杏子、苹果、黄梨的味道,当然这只是其中小小部分的味道呈现,所以千万不要以为甜酒就只有甜味而已,甜也是可以甜的很高级,很有层次感的!