在现场记者了解到,本次论坛邀请到了众多来自政府有关部门及行业协会的领导,业内专家和企业代表:中国酒类流通协会专职副会长刘员,中国食品工业协会葡萄酒、果酒专家委员会秘书长杨强,著名葡萄酒专家郭松泉,中国酒类流通协会会长助理吴勇,湖北省酒类流通行业协会秘书长顾虎,江苏省酒类行业协会(商会)会长陈国锁,江苏省酒类行业协会常务副会长兼秘书长王建英,中国千商大会组委会秘书长、河南省酒业协会副秘书长岳晓声,华夏酒报、中国酒业新闻网总编辑韩文友等嘉宾将与众多企业、酒商代表共同探讨品牌时代下进口酒的发展及谋变思维。
思辨进口酒品牌时代
观点一:搏击进口酒市场 关键要建立消费者对品牌的认知
刘员
中国酒类流通协会专职副会长
近年来,随着进口酒的高速发展,特别是进口葡萄酒的突飞猛进,我认为,中国酒类又展现出消费新趋势,这就是健康消费、品质消费、个性消费和时尚消费。进口酒向品牌化集中,已成为大势所趋,中国进口酒类正迎来品牌时代。
可以看到,进口酒长期主打健康消费和品质概念,注重消费者个性选择,通过强调产品不同国别、不同产区、不同品种的个性。不过,受多产区、家族化、酒庄制、消费者口感个性化等诸多因素影响,进口酒品牌众多,进口商众多,但消费者对进口酒品牌的感知和信赖较弱。
社会消费升级之下,庞大中国的中产社会群体正在形成。除了要借助优良的产品品质、亲民的价格和强大渠道推广能力,我们还要有强大、清晰、美誉度高的品牌做支撑,渠道商、经销商和终端要一起给消费者传递品牌价值,让进口酒真正地走进消费者心里。消费者对品牌的认知的建立,将推动进口酒发展进入新时代。
观点二:进口酒市场利好企业“大单品”战略
杨强
中国食品工业协会葡萄酒、果酒专家委员会秘书长
进口酒在整体向好的形势下,无疑正面临着一个向品牌化发展的新风口。众多酒企和酒商也将打造进口酒“大单品”作为其重要的市场战略。我认为,中国作为全球葡萄酒的第五大市场,完全有支撑大单品的空间,中国进口葡萄酒的方向是瞄准“大单品”。“强者愈强,弱者愈弱”的调整方向,也有利于进口酒大品牌的成长。
打造进口酒大单品,也是为了满足品牌时代的需求。在消费者日益理性成熟的当下,优秀的企业应该致力于为消费者提供一个优项选择,满足消费化升级的需求。这是进口酒走入品牌时代的必然要求。
观点三:消费者培育是掘金进口酒品牌时代的关键
陈国锁
江苏省酒类行业协会(商会)会长
我讲三个观点,一是进口酒的市场前景广阔,需求巨大。消费升级、中产阶级崛起等多重利好使得进口酒市场不断增长,在此基础上,酒类流通的经销商都应积极参与到进口酒市场的运作当中,将其作为非常重要的一个品类来运营。随着市场的进一步完善,未来也一定大有作为。
二是思考对进口酒方式的调整。从经销商角度来看,要转变货源的组织方式,对主要的品牌、品种要自己进口的方式。只有那些小批量的小品种,或者个性化的品种才从经销商来进。此外,自主掌握和组织进口货源,也能够更多地争取价格话语权。我的建议是,进口商要转变成品牌服务商和平台商。
三是要完善营销组合,这主要包括如下几个方面,首先是要注重产品的选择,将其与市场消费者的特点相结合;其次是选择具有美誉度和忠诚度的品牌;最后是要在渠道上打开思路,注重电商、新零售等方式,并与传统渠道相结合。
观点四:紧抓品牌化,致胜进口酒市场蓝海
韩文友
华夏酒报、中国酒业新闻网总编辑
近年来,国内酒类产业处于深度调整期,进口酒市场却增长迅速。特别是进口葡萄酒和进口啤酒连续数年保持高增长,市场占有率在扩大的同时,也给国产酒造成了一定冲击。大众消费者对品牌的信赖度和依赖度进一步提升,进口酒品牌化逐步明晰,大单品逐渐成为发展主轴。
在我看来,品牌化是消费者追求品质消费的必然结果。进口酒商如能借此增加大众消费者选酒的安全感,就能抓住行业焦点,占据市场份额,这是当前进口葡萄酒行业大单品制胜和快速爆发的关键所在。未来,进口酒市场必将开启更大的品牌集中化“洗牌”,整个市场将进一步向着大品牌和优势产品集中。与此同时,进口酒行业也需要大品牌、大单品来打开市场,获得消费者认知。