美国加州的赤霞珠红葡萄酒（Cabernet Sauvignon）在巴黎品酒会上为加州赢得荣誉，至今仍是当地最为重要的品牌酒。该酒果味浓郁，酒体丰满，适合陈年。而梅洛红葡萄酒（Merlot）因广受欢迎于90年代得到广泛种植，用其酿制的葡萄酒至今仍是加州销量最高的以品种命名的葡萄酒。加州黑皮诺红葡萄酒（Pinot noir）通常较为强劲、水果味浓。仙粉黛（Zinfandel）一直是酿制加州红葡萄酒的主要品种，仙粉黛红葡萄酒十分强劲、果味浓郁、酸度高并有果酱风味。仙粉黛虽然有欧洲血统，但仍被认为是美国特有葡萄品种。

美国加州的著名葡萄酒品牌：

1) 佳慕酒庄 Caymus Vineyards
2) 鹿跃酒窖 Stag's Leap Wine Cellars
3) 啸鹰酒庄 Screaming Eagle Winery
4) 哈兰酒庄 Harlan Estate
5) 作品一号酒庄 Opus One Winery
6) 多明纳斯酒庄 Dominus Estate
7) 贝灵哲酒庄 Beringer Vineyards
8) 思福酒庄 Shafer Vineyards
9) 葛利斯家族酒庄 Grace Family Vineyards
10) 约瑟夫菲尔普斯酒庄 Joseph Phelps Vineyards
11) 蒙大维酒庄 Robert Mondavi Winery
12) 赫兹酒窖 Heitz Cellar
13) 山脊酒庄 Ridge Vineyards
14) 艾伯如酒庄 Abreu Vineyard
15) 奥尔本酒庄 Alban Vineyards
16) 阿罗珠酒庄 Araujo Estate Wines
17) 布莱恩特家族酒庄 Bryant Family Vineyard
18) 寇金酒庄 Colgin Cellars
19) 达拉•瓦勒酒庄 Dalla Valle Vineyards
20) 邓恩酒庄 Dunn Vineyards
21) 吉斯特勒酒庄 Kistler Vineyards
22) 玛尔卡森酒庄 Marcassin
23) 彼特麦克酒庄 Peter Michael Winery
24) 蒙特莱那酒庄 Chateau Montelena Winery
25) 纽顿酒庄 Newton Vineyard
26) 傲山酒庄 Pride Mountain Vineyards
27) 赛奎农酒庄 Sine Qua Non