参加品酒会，总免不了要品很多酒。然而，有人会问，如果我需要开车参加品酒会呢？喝酒不宜驾驶，但又不能不喝，那我喝到嘴里然后吐掉，这样是否可以减少酒精摄入？体内真正吸收的酒精量有多少？是否会影响驾驶？

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血液酒精浓度（Blood Alcohol Concentration，即BAC）实际上取决于多种因素，包括人的性别、体重、体重指数、遗传基因、身体状况以及饮食状况等等。我国2003年的修订规定，当驾驶者每毫升血液中酒精含量大于或等于0.2mg 时，就会被交警认定为“酒后驾车”；大于或等于0.8mg时，则会被认定为“醉酒驾车”，两者都算违规驾驶。按一般葡萄酒的酒精度来说，小酌几杯，就足以让你的血液酒精浓度超标，造成违规驾驶。

　　荷兰的敏德尔医疗中心（Meander Medical Center）2012年在《葡萄酒研究》杂志（Wine Studies）上发布过一份研究报告。这个研究主要调查的是当品酒后将酒吐掉，口腔粘膜上吸收的酒精是否会增加人体血液中的酒精浓度。调查人员给十位受试者每人5杯白葡萄酒和5杯红葡萄酒，每杯酒有15毫升，让受试者品尝然后吐掉。每品完一杯酒，受试者会用清水漱口，整个实验历时一个小时，受试者的血液酒精浓度测试会在品完最后一杯酒的十五分钟之后进行。一周之后，重复一遍实验，但不同于第一次的是，受试者会饮下这些酒。两次实验都没有受到食物的影响，实验所用的葡萄酒酒精度在11.5%到13.5%之间。

　　第二次的测试结果显示，即使受试者们每人只喝了150毫升的酒，但其中有五位受试者的血液酒精浓度超过了荷兰的酒精浓度限定值0.5mg/ml，更不用说中国的血液酒精浓度限定值0.2mg/ml了。而在第一次测试中，受试者们把酒吐出来后，血液酒精浓度值平均为0.026mg/ml。这表明，把酒吐出来而不是吞下去，在理论上或许能让你不造成违规驾驶，但你依然需要十分谨慎。大部分人在品酒会上或多或少都会摄入一些酒精，积少就会成多。此外，即使血液酒精浓度低于限定值，但只要摄入酒精，饮酒者的言语行为就会或多或少地受到一些影响。也许水和食物可以帮助放慢酒精的吸收速度，但需要注意的是，一杯酒在人体内的代谢时间大概需要一个小时。所以说，无论饮酒多少，酒后不开车才是最明智的做法。如果你需要参加品酒会，不如还是打车或者使用公共交通工具吧。