只有更懂酒，才能更懂客户的心

--访厦门华沣酒业市场总监Andy

走进位于厦门文化艺术中心附近的华沣酒业，记者发现在葡萄酒展厅宽敞的桌面上，琳琅满目地陈列着世界各知名产区的葡萄酒，有旧世界的法国、西班牙、意大利、葡萄牙、德国，有新世界智利、阿根廷、美国、澳洲、新西兰等产地，价值不菲。桌子正中央显眼的位置摆放着来自西班牙伊比利亚的顶级火腿，估价高达六七千人民币。记者了解到，这全是为7月初一场英国WSET二级品酒师培训课堂而准备的。

放眼整个厦门，这都是一场价值不菲而又别具一格的WSET二级品酒师培训课程，而且，更与众不同的是，它的培训大部分对象竟然是自己的员工！那到底是什么样的公司，舍得花重金给自己的员工来一场豪华培训呢？

（编者注：英国葡萄酒及烈酒教育WSET（wine & spirite Education Trust）成立于1969年，其品酒师培训课程是国内最受欢迎的葡萄酒培训课程之一，也是极具专业的葡萄酒认证机构。）

这家名叫华沣酒业的公司成立于2009年，2012年才开始自主进口业务，短短三年内，已经发展成为厦门葡萄酒进口行业的领军企业，迄今已进口150多个货柜，现货拥有近100万的库存，产品覆盖全国，甚至辐射到东北和西北，他们跟欧洲、南北美洲多个国家达成合作，同时还在进一步扩展澳洲国家的合作计划。俗话说：“内行看门道，外行看热闹”，现货拥有100万瓶的库存的体量，纵观整个中国葡萄酒进口企业，这样的公司也没有几家。

不过，这家公司跟周围安静清幽的环境一样，出奇的低调，务实。当记者深入采访华沣总裁苏先生时，他却只是微笑着点点头，不愿多谈，“我们还是低调做人，高调做事吧，诚诚恳恳才是真。”

但是，华沣的经营之道或许可以从上述的内部品酒师培训探知一二：市场总监Andy告诉记者，这次培训主要针对新进员工，目标是全体拿到WSET二级品酒师的资格证书。Andy告诉记者，平均每人的费用是5000元左右，此外公司还拿出50款名庄葡萄酒做培训教材使用。为了达到更理想的效果，他们所请来西北农林科技大学葡萄酒工程专业硕士、WSET 认证讲师、ISG授权讲师魏开来，“魏老师是国内最具专业性的葡萄酒讲师，教学经验很丰富。”Andy介绍说。

旁人不禁会问：“作为一家葡萄酒的经销商，花大血本进行如此专业的培训，意义在哪里？”但Andy不这样想，他说：“资格证书只是一种途径，我们这样做的意义是让员工变得更加专业，更懂酒，更懂酒文化。我们后勤的运货司机都已经获得了WSET二级证书，而且还考了80多分的高分。”

“只有更懂酒，才能更懂客户”，Andy说: “酒是媒介，把我们和我们的客户连接起来，如果我们自己不懂酒，那又怎么才能懂我们的客户？”

因为懂酒，从而懂客户，华沣把他们对客户的服务全用在细节上。总裁苏先生说：“我们今年开始为代理进口葡萄酒的客户提供高达70%的免息垫资，考虑到客户资金周转难度，“我们还会再提供2-3个月的免费仓储，综合灵活运用厦门自贸区报关报检的优惠政策，最大限度地缓解客户的融资压力，这就是华沣进出口融资性进口业务的优势”。

今年七月中旬，华沣将参加由爱酒人俱乐部举办的十一国葡萄酒进口商福建三地市巡会招商品鉴会，我们预祝华沣公司取得圆满成功。

《爱酒人网》记者何承波

2015年7月3日

【福建省酒业协会副会长单位】