6月4日至5日，由中国酒业协会、欧盟葡萄酒酒业协会主办，烟台市葡萄与葡萄酒局、法国农产品技术及产品国际交流促进协会承办的首届中欧葡萄酒技术培训研讨班，将在烟台海悦大厦（莱山区港城东大街59号，市广播电视台正南）B座二楼第五会议室举行，授课人均为法国葡萄酒专家。

　　相关培训主题：

　　1、不同品种及砧木对气候和土壤的适应性

　　2、影响酿酒葡萄质量主要因素及改善质量的几点重要技术方法

　　3、机械化修剪：夏季修剪与冬季修剪，给烟台产区的建议

　　4、如何实现机械化采收

　　5、高质量采收及分选技术

　　6、葡萄酒澄清：错流过滤技术

　　7、葡萄酒生产实践冷度的控制

　　8、苹乳发酵关键工艺控制

　　9、葡萄园的保护和管理：针对病害、寄生虫、模型、喷雾、操作要领

　　10、建立或根据产能改造酒庄：理念、步骤、参考因素、实例。

　　11、欧盟对酒窖建设管理和使用过程中的相关标准

　　12、传统法起泡酒文化、工艺流程及技术难点：陈酿与摇瓶技术，压榨、除渣、打塞、灌装

　　有意提供酒样供欧盟专家品评指导的，请在报名时注明。酒样须在4日报到时，一并带至海悦大厦。品鉴酒样限6家企业，每个企业限2个酒样，每个酒样应至少提供5瓶（每瓶750ml）,以报名先后为准，报满即止。