虽然国内也不乏优秀的酿酒师，但在不少行业人士看来，中国市场要发展酿酒师品牌有着先天和后天不足。

　　“国产葡萄酒及中国酒庄被认可的程度不高，而酿酒师其实是依附于酒庄的。在这种情况下，连酒庄都没得到足够的认可，何况酿酒师？目前大家对中国酿酒师的认识很低，还是近几年在国家发展酒庄酒的过程中，才提出的酿酒师概念。”邓钟翔认为酿酒师对于国内都是很新的词，更可况酿酒师品牌这个概念。 

　　齐绍仁认为：“酿酒师没有品牌只有个人魅力。刚毕业的酿酒师没有太多的价值，也就是酿酒的技术人员，别人一是看你的老师，二是你的学校。你的老师不够有名，只能靠学校出名，最后才看你实习的酒庄，如果三个都不怎么样，你将会多花数倍的时间来经营。”

　　“一位好的酿酒师是老板要求酿出什么样的酒，他都能达到要求，同时花最少的成本。不懂的外行以为在变魔术，懂行的知道是经验与知识的累积，所以一位好的酿酒师是看他的能力与经历。毕竟勤可以补拙。他不像品酒师可以用说的，产品最终摆在眼前，还需要”品酒师“与“专家”的推荐，这是多么复杂的行业。之所以你看到的是名品酒师是名专家，当酿酒师，实在是太不容易了。”

　　“中国市场只要最有名的酿酒师当‘顾问’就行，顾问决定一切，也是品牌的光环，所以你师从再好的老师毕业再好的学校还不如去当一位葡萄酒‘大师’。”他继续说道。

　　“酿酒师这个角色和地位其实是很尴尬的，在实际的经营操作过程中，要做好一款酒，又要与酒庄老板的思想符合，这是有点纠结的。”王辉认为。

　　“从酒庄的意愿来看，很多时候酒庄是不愿意推酿酒师的。国外很多酒庄的庄主就是酿酒师，而在国内，酿酒师往往是服务于酒庄的，在这种情况下把酿酒师推得很高对于酒庄来说其实是一把双刃剑，有利有弊。当酿酒师被捧起来，当其他企业开出高薪或其他条件挖墙角，那对酒庄来说，所做的所有工作就是为他人做嫁衣。”邓钟翔分析道。

　　“如果是我自己建个酒庄，我肯定愿意把自己当做一个品牌推出去，如果仅仅是服务于一个企业，则往往取决于老板的态度，而且看这个酿酒师是否受到足够的重视。”他认为推酿酒师品牌不是以个人意志为转移的，牵扯的是酿酒师和酒庄之间，酒庄和其他酒庄之间等各种因素。

　　“像宁夏产区银色高地的高源、迦南美地的王芳等她们是酿酒师，同时也是酒庄拥有者或重要的大股东，她们可以去推广酿酒师品牌也是是相得益彰的。”王辉说道。

　　齐绍仁也认为，“市场还不了解酿酒师的角色，在中国不需要酿酒师品牌。毕竟你不是国外酿酒师，没有宣传噱头。再者没有人捧你，要捧你？还不是先捧老板与领导，这是中国的特色市场经营，捧红一位酿酒师对酒庄没有任何的意义，除非他是酒庄庄主，原因都明白，只是消费者不会去思考而已。”