布局电商平台初期不应太过重视实际效果,而是先解决电商的几大突出问题。
一是电商平台要想扩大市场份额,就需要做好烧钱的准备。线上渠道不同于传统线下渠道,前期需要进行激烈的价格战,在优胜劣汰以后竞争格局将趋于稳定,酒企才有提高盈利水平的机会点。二是发展电商平台对于酒企还有控价的压力,为了维持线上线下渠道产品价格的统一,酒企需要通过提高出厂价、限制终端售价等方式加强对电商平台的管控。三是传统渠道通过不断的扁平化运作步步紧逼电商平台,况且电商平台相比于大型连锁终端门店并不具有成本上的巨大优势。四是酒类产品的属性与电商渠道仍存在较大的冲突。无论是包装易碎、易漏,物流成本高,还是电商配送难以满足消费者即饮消费需求,抑或是消费群体与网购群体年龄的错位,都在一定程度上限制了酒类电子商务的发展。
后续经营考量实力
互联网带给各个行业的巨大想象力,让酒类电商的未来前景可期。虽然大多数企业对于酒类电商持谨慎态度,但是部分企业夸张的市场目标则隐藏着巨大的风险。业内人士认为,从目前行业发展的实际来看,酒类电商短时间内并不能为酒企带来多大的业绩贡献,酒企需要从长远考虑,在“电商浪潮”中要有定力,调整自身的经营策略和运作手段。
有人就总结了当前白酒行业对电商的三个误解。一是误认为不做电商就会被市场淘汰,从行业发展的趋势来看,传统渠道与线上电商平台的融合是大势所趋,但是做电商需要因地制宜,如某些区域性酒企依托强大的区域终端网络,可以实现产品的放量销售,并不需要过早进行电商的试水,将钱花在刀刃上才是明智之举。二是误认为试水电商就会立马变现,殊不知,在当前的中国电子商务市场,电商平台要想获得知名度和市场销量,需要经过时间和实践的考量。三是误认为电商仅仅是新兴渠道的一种,可做可不做。从现实来看,部分企业可以不需要着急上马电商项目,但是酒企的发展要顺应时代的潮流,随着互联网的发展,线上下单,线下收货将成为越来越多消费者的选择,这个市场,酒企不能忽略。
对于酒类电商的发展,从目前泸州老窖的具体实践来看,与外援合作共同建设酒类电商,“无疑是考虑深远的,此举可以一举两得。” 中投顾问产业与政策研究中心食品行业研究员简爱华认为,一方面,泸州老窖作为酒企,在电商已经形成格局的情况下贸然闯进胜算非常小,若引入具有行业背景的优势企业可以借助相关资源,成功也就会更加容易一些。另一方面,泸州老窖还采取运营团队持股的方式,可以当作运营团队的激励措施,有助于提高运营团队的积极性。
简爱华进一步分析认为,白酒企业要想借助电商来挽救销售业绩或者谋取发展远不止当前的渠道建设,更需要后期的渠道运营、营销以及具有竞争力的产品。以渠道为例,酒企需要针对电子商务消费群体的特点来进行产品的推陈出新。“电商渠道以年轻群体为主,因此,酒企可以研发度数较低、口感柔和、包装时尚的产品,如此不仅正中消费者下怀,而且还可以避免与已有产品价格产生冲突。”