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 (意大利.托斯卡纳)

  圣吉米尼亚诺的维纳西卡葡萄酒协会

 

 Consorzio della Denominazione San Gimignano

 

  

 

协会 

 

    1972年，维纳西卡（Vernaccia）酒命名联盟由少数负责的生产者成立，创立者共有九个人。他们认识到要成功命名，必须集合在一起。作为一个私人企业，它却积极影响了圣吉米尼亚诺整个地区的各个不同层面。

 

 

    自成立以来，该联盟非常清楚自身的目标，多年来坚定不移追求的目标：捍卫并增强该酒的形象、提升品牌、研究并提高产品质量，联盟仔细而有针对性的努力，与栽培者和酒库管理员的多年配合及协调来提升产品质量，使得维纳西卡DOC酒于1993年获得了DOCG的地位，于1996年使得San Gimignano获得了DOC命名。直到今天，联盟活动集中在培育San Gimignano圣吉米尼亚诺葡萄酒的形象和身份上，鼓励商业促销使维纳西卡和DOC红酒享誉意大利和全世界，检查，检测并改善葡萄和酒的品质标准。协会共有201家维纳西卡葡萄酒产家，742公顷的葡萄园，潜在的产量为66700公担葡萄，等于46700百公升葡萄酒。2006年的葡萄产量为58200公担，共酿造40550百公升酒（540万瓶）。圣吉米纳诺命名联盟共有85家酿酒厂，所有的维内西卡葡萄产家将葡萄送至两个相关联的酿酒厂。2006年，联盟成员共产出292万升圣吉米纳诺维纳西卡酒（相当于总量的72%）。

 

 

 

 

 

历史

 

 

    维纳西卡是意大利最古老的酿酒葡萄之一，也是本地酿酒葡萄的一个经典例子。该种葡萄酿制的酒在12世纪早期就在圣吉米尼亚诺镇的税收条例中就有历史记载。直到文艺复兴时期，维纳西酒享受着很高的美名，在从它那个时代的但丁到米开朗基罗等伟大艺术家的作品中被无数次引用可见一斑。年轻人把维纳西卡酒描述为可以“吻，舔，咬，撮，叮”。是意大利最早获得DOC（原产地区域管制酒）命名的酒。

 

 

 

 

 

葡萄酒

 

 

    维纳西卡葡萄园平均海拔高度为250-400米。土壤源自上新世纪，主要为黄沙或浅色沙粘土组成，可使酒发出特殊的香味。葡萄园所在区域的气候是典型的托斯卡气候。雨量主要集中在四/五月及十一月，温度为-5℃至+37℃之间。据说，葡萄园中产出的酒含有不少于90%的圣吉米纳诺维纳西卡酒及不超过10%的其它非芳香性的白葡萄酒。最优质的葡萄酒必须在酒窖（钢或木质）中保存至少一年以上，然后装瓶后再保存4个月。每公顷的产量不可超过90公担，葡萄酒的酿造及陈酿过程必须在生产区域内进行。

 

 

 

 

 

Add：Villa della Rocca—San Gimignano（Siena）

 

 

Tel：+39 0577 940108

 

 

Fax：+39 0577 942088

 

 

www.vernaccia.it