依据国际法规定，只有在法国香槟区采用香槟酿造法酿制的气泡葡萄酒才能称做香槟。权贵们更是热忱香槟的气息，当然，贵族们的日子不必冗叙，但同属名门的佳酿却值得你去逐一品味，酒香与气泡所独具的风韵气质，只有在觥筹交错间才能一睹迷醉后的幻美。

　　唐培里侬香槟Dom Pérignon

　　金黃色香槟散发出浓郁的柑橘与花香，細小的气泡予人愉快，蘊含着成熟的果味、矿物与奶油风味。身为“香槟王”，它成熟后会有复合华贵的香气与曼妙口感。时尚教父拉格菲尔德评价说：“我不太喝酒，但我喜欢喝香槟，而且我唯一知道的香槟就是Dom Pérignon。”

　　凯歌皇牌香槟 Veuve Cilcquot

　　这款香槟由50种来自各地的葡萄，再添加陈年的窖藏基酒酿制而成，带有柔顺的水果、山楂与麝香气味，口感则散发着清新的苹果与梨子芳香，餐前开胃饮用或搭配海鲜与淡水鱼都十分适合。它的口味无比饱满，泡沫纤柔细致。

　　库克陈年香槟 Krug Grande Cuvee

　　采用来自4个特级村庄的葡萄，呈现明亮的淡金黄色，气泡细致，散发青苹果与鲜花芳香，浓郁的新鲜柑橘与水蜜桃风味，悠长怡人的余韵中，带有些许奶油味。可作为开胃酒，或搭配精致鱼类以及白肉料理。

　　酩悦香槟 Moёt Chandon

　　传说中有“葡萄酒之父”之称的圣本笃修士发明了香槟酒之后，专销该酒的第三代酒厂老板Jean Remy认识了一位军官，这就是后来的“拿破仑”一世，他相当喜爱“酩悦”香槟，酒庄的名字从此传开。