"国产葡萄酒往高端走，进口葡萄酒则往下渗"

　　随着消费者越来越懂"葡萄酒",除了红葡萄酒，愈发成熟的消费者带来的是对于葡萄酒更加多元化选择。

　　"国产葡萄酒往高端走，进口葡萄酒则往下渗。"郭海冰介绍，国内进口葡萄酒的代理商大都是"一级代理",省去中间环节后，给出的是"一手价格"。2014年，淘宝、1号店、京东、也买酒、酒美网、品尚红酒网等进口酒电商蓬勃发展，进口葡萄酒价格虚高得到控制。"基本上除关税外，进口葡萄酒价再无虚高，有的更与国外超市价格持平。"

　　在消费者尝试更多口味后，国内市场上进口葡萄酒品类增多，白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒在中国都有不同程度增长。

　　而对于葡萄酒产区的选择，如今也从法国蔓延到西班牙、智利、澳大利亚、西班牙、南非等国家，法国葡萄酒依然名列中国市场进口酒第一，自2008年至2012年增长了4.6倍，而西班牙葡萄酒在中国的消费量则同期增长了6.2倍。去年，一些在中国较为小众的葡萄酒原产国，如葡萄牙、南非、智利，由于本身基数小，消费量的增长速率甚至达到了70%到80%,成为增长速度最快的国家。

　　推动中国葡萄酒消费市场成熟的不仅是ASC酒业这样的知名代理商，一些葡萄酒教育机构、葡萄酒专业媒体以及葡萄酒大赛的主办方共同催生了一个中国葡萄酒新时代，引导更多消费者跨入"懂"酒行列。

　　越来越多的消费者不再迷恋法国波尔多列级庄葡萄酒，而衷情于它的入门级或中档酒，一些成熟消费者开始追求口味轻盈、余味与滑香兼具的勃艮第，勃艮第在市场上迅速崛起，成为继波尔多之后在中国受到追捧的新品类。"小酒庄"在中国市场上表现优异，西班牙起泡酒Cava与意大利起泡酒Asti增速很快，成为市场"新宠".

　　"虽然进口葡萄酒同样也因'三公'而损失市场份额，但是整个市场发展势头还是不错，尤其是北上广这样真正有购买力的成熟市场，消费者的辨别能力提升了。"万欧兰葡萄酒教育首席专家陆江接受采访时表示。

　　葡萄酒的"线上"与"线下"

　　"酒商与葡萄酒教育机构、国外葡萄酒推广机构越来越多的互动，推动了葡萄酒消费市场成熟。"郭海冰介绍，各种酒会增加了消费者对酒文化了解与饮酒体验，斯马特即将成立"酒管家",是专业售卖进口葡萄酒的网上平台，预计年底前运行。"到时会推出葡萄酒大赛，立足于消费者，邀请国内外专业级葡萄酒大师、消费者、酒商对网站上的葡萄酒进行品评，最终以专家评审盲品的方式挑选出优质葡萄酒。"

　　"葡萄酒标准化程度非常低，讲究酒文化的内涵和品酒体验，由此，线下体验很重要。"郭海冰经常举办线下品酒会，培训专业人员为顾客推荐或是定制酒，"2013年，葡萄酒增长很重要的原因是电子商务。如果脱离线下完全依靠电商是不可能的，口碑需要线下造，实际销售通过线上去完成，线上、线下齐步走才能推动进口葡萄酒的增长。"

　　2012年，淘宝葡萄酒销售额为五亿三千四百万，到2013年迅速增至九亿一千三百万，几乎翻了一番。除此以外，在中国市场上还诞生了也买网这样专业的葡萄酒垂直电商。也买网上葡萄酒的售价比餐厅便宜大概30%到40%,而主要的消费群体在25到40岁。"互联网改变了葡萄酒消费市场份额，而网上销售模式让葡萄酒渠道变得扁平化。"也买网首席葡萄酒顾问徐伟接受采访时表示。

　　"消费者对葡萄酒的了解加速进口葡萄酒的增长。"郭海冰表示，如今消费者对葡萄酒品质的追求更苛刻，而过往对于品牌的需求则退为其次。早期，中国葡萄酒市场处在初级阶段，消费者由于缺乏葡萄酒知识与视野，对品质判断欠缺，通常只认准品牌，国产葡萄酒才占据市场。"很多国产大厂的酒性价比不高，它们的定价根据市场分布，与酒品质关联不大。"如今，大批性价比较高的进口酒进入中国市场，遭到冲击的国产酒不得不开始重视品质的提升。

　　一些海外留学归来的专业葡萄酒人才使得这些公司的管理与技术更与国际接轨，尤其是由保乐力加投资的贺兰山葡萄酒，种植酿造的技术得到了国际酒业巨头的资源支持，许多技术人才直接从澳大利亚三大红酒之一的杰卡斯抽调过来。

　　尽管国产葡萄酒遭进口酒冲击，但它的市场上份额依然占据绝对优势，不过，对消费者而言，如今买到一瓶性价比不错的进口葡萄酒已不那么难了。毋庸置疑，未来中国消费者主动消费的趋势会越来越明显。当他们越懂得欣赏葡萄酒时，更看重酒的品质而非品牌，至于选择国产葡萄酒或进口葡萄酒，似乎没那么重要了。