黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。

　　喝适量的葡萄酒可能会降低患上一种眼病的危险，这种眼病导致老人视觉严重受损和失明。研究人员对众多45岁至74岁的人士进行研究后发现，喝葡萄酒同与年龄相关的视网膜黄斑退化率偏低有关。

　　这种病使人们丧失从事阅读和开车等活动所须的清晰中央视觉。此病削弱美国170万名逾65岁老人的视力。

　　华盛顿霍华德大学医院老年医学部主任奥比西山医生说，这项研究发现一个月只喝一杯葡萄酒的人患病率最低，但由于他们的记忆力差，实际的量可能是两三杯。啤酒和文章来源于中国红酒网烈酒对降低此疾的患病率没有显著成效。奥比西山和其他研究人员把研究报告发表在1月份的《美国老年医学会会刊》月刊。研究人员说，鉴于研究的方式，他们无法实际证明喝葡萄酒能降低患上这种眼病的危险，而葡萄酒如何降低危险的情形也不清楚。在这之前的研究工作曾作出这样的结论：喝适量的酒可降低心脏病病发的危险。

　　研究人员是从70年代完成的大规模调查研究报告中仔细研究3072名参与者的数据，而得出上述看法。这些参与者接受眼睛检验，其中184名患上这种眼病。