在捷克待了20多年的谢敏（化名）这是第一次参加糖酒会，她期盼着能够招到全国各地的葡萄酒经销商。因为国内前几年火爆的葡萄酒市场，她从捷克回国开始做葡萄酒市场，利用多年的关系，她拿到捷克一家葡萄酒企在中国的独家代理权。

　　“以前我不走大众消费市场，但是去年市场变了，我们以前的客户大多是针对国企等，大多数是公务消费，主要做高端葡萄酒这一块，但是去年‘国八条’公布以后，这种传统的渠道越来越难卖出去。”她无奈地告诉记者。

　　在整个葡萄酒业的寒冬里，谢敏不得不选择转型大众消费来拯救自己的企业，同时她调整自己的产品线，实现中高低端全面覆盖。

　　不仅仅是谢敏的选择，作为中国进口葡萄酒市场首个跨入“亿瓶俱乐部”的卡思黛乐同样将2014年定位中国葡萄酒个人消费元年。在进入中国市场8年之后，卡思黛乐亚太区总裁毕杜维表示：“在未来的一年里，葡萄酒市场必须把新的增长希望寄托在新兴的个人消费需求之上。”

　　大部分和谢敏一样的酒商开始研究走经销商渠道，怎么能够让经销商卖自己的产品，怎么让经销商亦赚到钱。由于此前并没有过多经验，她说：“现在我主营的葡萄酒价格在60元左右，若是省市代理建议价格增加20%-30%；考虑到房租、人力等成本，终端店增加50%-80%，酒吧等夜场增加250%-350%。”

　　面对大众消费，最重要的一方面则是渠道。对于习惯于通过品鉴会等方式吸引高端消费者的传统葡萄酒渠道，要面对大众消费，则面临着渠道重构的现实窘境。

　　此前，以专卖店、酒窖为载体，成为中国葡萄酒高增长时期的典型特征。一位业内人士这样算账，“开设这样的专卖店，前期投入费用大概在60万至70万元，而一线城市可能达到百万，除去日常开销、人工工资等，每年要盈利就要实现百万元以上的销量，如果放在前几年，这些成本通过团购等渠道可以收回来，但是近一两年团购销量锐减，很多专卖店走入困境。”

　　值得关注的是，酒窖作为葡萄酒行业曾积极探索的一种商业业态、推广品牌展示的先锋力量之一，现在却陷入了严峻的经营困境，全国各地不同程度的出现了酒窖关门潮。

　　“国内葡萄酒企业还比较关注零售终端渠道的建设，国外的葡萄酒，特别是一些高端产品在零售终端的渠道上更是乏力，对于葡萄酒专卖店的渠道形态，亦不能再高高在上，应该逐步走向多元、惠民和小微三大方向发展，减少面积，丰富产品，贴近大众消防，通过购买产品的便捷性、周到的服务，适应大众阶层的产品消费方式。”业内人士告诉记者。

　　此外，电商以扁平化的方式直面消费者，成为酒商眼中的解决渠道制约的重要方式。目前，大多酒商建立电商渠道并不是转移阵地，而是基于当下行业形势的新探索。由于娇贵、易碎、需要恒温等特定储存条件，物流条件、成本等就成为要考虑的因素。