中国著名葡萄酒专家、西北农林科技大学副校长李华表示,经过几十年的发展,中国已逐步形成了渤海湾、新疆、东北、黄河故道等主要酿酒葡萄产区。各产区由于土壤、气候、地貌等不同特点,逐步形成了各具特色的酿酒葡萄品种、种植方式和葡萄酒产品。在过去一百多年的时间里,渤海湾产区一直是中国酿酒葡萄种植面积最大的优良产地。而近年来,以宁夏贺兰山东麓为代表的西部产区表现抢眼,西部产区葡萄酒产业已呈现出快速增长趋势。
“连拉菲都到烟台建酒庄了,还怀疑中国酿不出好酒吗?”李华说,近年来,中国优质酿酒葡萄产区已经成为国际葡萄酒巨头竞相争夺的对象,除拉菲外,酩悦轩尼诗集团在宁夏、云南开发葡萄园;西班牙桃乐丝、法国保乐力加集团在宁夏开发葡萄园。
约翰·萨尔维伯爵现任英国葡萄酒与烈酒协会主席,是世界资格最老的葡萄酒大师之一。他去年考察了中国烟台、北京、新疆、宁夏等几大酿酒葡萄产区,最后在新疆驻足,担任了张裕巴保男爵酒庄名誉庄主、首席酿酒师。他说,“中国地大物博,有着多种多样、各具特色的自然风土条件。我参观了拉菲在烟台蓬莱的酒庄,也参观了张裕的葡萄园,我看到的一切让我坚信,中国完全有能力产出与世界知名产区媲美的顶级葡萄酒。”
“在我看来,宁夏就是下一个纳帕谷。”宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄首席酿酒师罗斯·摩塞尔说,他第一次来中国的时候,只去了烟台产区,后来宁夏产区又让他大开眼界,没想到在海拔1100米的地方也可以种植葡萄,平均日照时间甚至优于波尔多地区,这在世界上是很罕见的。