葡萄酒让我们重新关注色泽，关注气味，关注平衡度，关注复杂性，关注层次感，这些关注提升了我们对生活中很多细节的敏感度，让我们的眼睛，我们的嗅觉，我们的味觉再一次被激发。另一方面我们也更好地了解了自己，对不同颜色，味道，气味的喜好与敏感度，让我们重新审视自己的身体，感受身体对食物和葡萄酒的反应，更好地了解我们的灵魂所寄居的这个有趣的去壳。在匆匆的生活中，有那么一刹那我们仿佛可以让时间停滞，让我们的身体和心灵去尽情感受。
　　随着生活水平提高，人们越来越追求一种高雅品质的生活。在豪华汽车、高档别墅和奢侈品的包围中，人们感觉到似乎还缺少了点什么？是红酒，是情调。无论是APEC会议，还是财富论坛；无论是世界小姐选美，还是国产大片剪彩；从国家元首到商业巨擘，从世界佳丽到顶级艺人，各大流光溢彩的时尚活动和诸多财富商务活动上，无不弥漫着诱人的葡萄酒香。葡萄酒作家威廉姆斯说：“美酒、晴朗的天气和闲谈是人生的全部享受”。喝红酒“喝”的是一种生活品质和一种生活态度。