葡萄酒问答:侍酒时要注意酒的温度

以下是各种酒大致的适宜温度:
  丰厚的红酒(长时间贮藏) 15-20摄氏度
  清淡的红葡萄酒(新鲜饮用) 12摄氏度左右
  干白葡萄酒和桃红葡萄酒10-12摄氏度
  甜白葡萄酒、甜玫瑰红葡萄酒
  香槟以及其它起泡酒5摄氏度左右
  这个时候一个专用的冰桶和温度计会派上用场。