随着人们消费文化水平的提高，对葡萄酒的识别能力和品尝水平也会相应提高。据最新对口味、价格、品种三项选购调查表明：北京、上海、广州三地的葡萄酒消费者均不约而同的把葡萄酒口味作为选购时的首要考虑因素，这反映了我国消费者的日趋成熟，酒文化演变的消费文化已经在市场得到体现。葡萄酒一向被定义为舶来品，相应的葡萄酒也是我们从西方“拿来”的别人的葡萄酒文化，中国的葡萄酒消费者更是饱受不懂酒以及不懂葡萄酒文化的诟病。随着中国葡萄酒行业的发展，中国消费者对葡萄酒认识的加深，在与西方葡萄酒文化相结合的基础上，加上各个省份不同的风俗习惯，属于中国人自己的葡萄酒文化将形成。

    我国葡萄酒业发展到今天，是“酒文化”的驱动，是消费行为各要素注入酒文化的“行为文化”，是对“酒文化”的现实化、具体化、群体化、人性化、生动化的体现。生产企业要让葡萄酒更贴近消费者，让消费者体其精、察其味、识其内容。新世纪新10年葡萄酒消费文化的来临，是我国葡萄酒业在观念上、行为上的一次革命。探其革命意义，标志着消费终端促销的终结，终端消费的开始；简单化买断经营的终结，厂商联盟体式合作方式的开始；单纯品牌竞争的终结，集合品牌形象提升的开始；单一营销的终结，文化信息营销的开始。葡萄酒业应把文化传播的作用点放在消费者身上，让消费者感受到独具魅力的葡萄酒文化。