越来越多的消费者希望走个性化消费，而葡萄酒从它登陆中国市场的那一刻开始，就抛不开“个”这个主题。从购买酒到购买酒窖，再到量身打造顶级酒庄的专属产品，这些都是进口商们为中国“土豪”定制的营销手段。

在2013年，进口酒更是抛下其“饮用”这单一的外衣，成功的转型为收藏品，出现在中国消费面前。佳士得拍卖行更是开设了大陆的葡萄酒收藏拍卖会。葡萄酒成为继古董、书画艺术品、玉器等之后的又一热门收藏、投资项目。与常规的收藏、投资项目相比，葡萄酒收藏、投资的进入门槛较低，但同样需要一系列专业的服务。

当然，并非每个人都能享受到帝王级待遇，一些平民化的定制应运而生。中国葡萄酒消费群体正在向“80后”靠拢。他们坚守的个性是专属自己的唯一。针对这类人群推出的定制酒显然是模仿了近几年来中国白酒定制酒的销售框架。越来越多的外国品牌抢占中国市场，除了要与中国传统白酒品牌抗衡外，更要与更多的优秀产酒地进行分庭抗礼。

一方面，拉菲退烧后，法国以及欧盟的名庄酒都受到波及，价格与产量齐跌;另一方面，一些新进入品牌及其他产区的葡萄酒对中国市场攻势猛烈。同时，西方一些小酒种借助着中国接纳的风气，开始对中国市场进行布局。

葡萄酒的近亲冰酒与白兰地利用自己在市场上独有的风格，开始抢占年轻一代消费者的目光，随着夜店等消费渠道的日趋完善，这些品类的产品更具针对的发展。从而带动了中国进口酒市场种类的增加，也为进口酒一词的定义拓宽了视野，例如在口感的需求上，过去，中国消费者对香槟的选择是处于产品既定一些时间设定，而今，香槟制造商发现，他们寄期望的中国市场对偏甜香槟大受宠爱。

这信号的放射，让香槟酿造者都在慢慢调整战略方针，不再只依照以往的风格来酿制葡萄酒，相反，他们越来越关注消费者和市场的实际需求。除了在口感的迎合外，价格与价值的体现也开始了转变，几年前中国市场是白兰地等酒品复苏的市场，很多国外品牌希望利用中国复苏的经济赚取高昂的利润来弥补本国市场的不足，然而2013年成为这些小酒种从新审视中国试产的一年。