缓增长时代,葡萄酒业发展的重心是调整,需要做的工作是“补课”。对于进口酒来说,从“短、平、快”的模式中走出来,真正沉到市场中去,补上之前高速发展缺失的功课是必需的。进口酒商的发展模式受到空前重视,而这也将会是左右今后进口酒发展格局的一个砝码!对于国产酒来说,踏实做好基地建设,努力提升质量,重拾消费者信心,改变以前以概念卖酒的营销方式,才能真正实现产品制胜!
团购生死线
随着国家对于“三公”消费的限制,以前火热的团购市场逐渐降温,在一些葡萄酒主销区市场,很多专卖店难以为继,根本原因在于团购量的急剧下滑。中国葡萄酒消费很大程度上依赖于政务和商务消费,而这也养活了很多专卖店,在一些不太发达地区,团购是专卖店经营的生命线。现在政务消费的口子一封,对于专卖店的影响巨大,很多店难以生存。富隆、骏德加盟店纷纷撤出,跟这方面有着直接的关系。
一个成熟的行业应该是零售为王,消费者决定市场。中国葡萄酒对于团购的依赖,说明在产业普及度和消费者接受度上,还有很长一段路要走。
双反调查危机
今年,基于国家层面对于进口葡萄酒的双反调查,牵动了行业的心。很多人都明白,这并不会直接改变什么,但事实上,还是改变了很多:有些旧世界国家的酒商开始囤货,来自南非、智利的葡萄酒成为新的市场宠儿,渠道商更加谨慎,这也直接导致了运营商海外下单量剧减……有时候,就是这样,一丝一毫地风吹草动,都会让人草木皆兵。但当我们习惯了,也就坦然处之了。还是那句话,双反调查不会直接改变什么,但它改变的是酒商的态度,一种面临危机时候淡然处之的态度!
酒庄热
别误会,我说的并非拉菲,而是国产酒庄!从年开始,随着进口酒热潮兴起,国产葡萄酒一方面考虑将进口酒纳入到销售中来,另一方面开始寻求上游资源的整合,于是,产区成为国产酒极力打造的“皇冠”,而酒庄则成为皇冠上的那颗“宝石”!
国产葡萄酒兴起酒庄热,是一种福音,它至少证明了三件事:第一,有基地、有葡萄,是真正让消费者可以信赖的酒庄;第二,国产葡萄酒在努力打造具有品质基础的高端产品;第三,蓄力未来。