中国酿酒工业协会 CHINA  ALCOHOLIC  DRINKS  INDUSTRY  ASSOCIATION （英文缩写 CADA ）是由应用生物工程技术和有关技术的酿酒生产企业及为其服务的有关部门和相关单位自愿组成的全国性行业组织。
中国酿酒工业协会经原中华人民共和国轻工业部审查同意，于 1992 年 6 月 22 日经中华人民共和国民政部登记注册成立。
中国酿酒工业协会接受国家经济贸易委员会的业务指导，接受社团登记管理部门国家民政部的监督管理。

协会的宗旨
遵守中华人民共和国的宪法，接受政府委托，开展行业管理工作；反映行业情况和意见，维护会员的合法权益，全心全意为行业服务；适应社会主义市场经济发展需要，推动酿酒行业生产、管理、装备、流通、科技水平的逐步提高；协调与其他行业之间的合作与交流；不断扩大国际间的交往；为促进行业的健康发展和国民经济发展做出应有的贡献。　

协会工作职能
对行业改革和发展中的问题进行调查研究，向政府提出有关改革、发展、产业政策、经济和技术政策、立法等方面的意见和建议；
受政府部门授权或委托，参与制定行业规划，对本行业新办企业申报进行前期咨询调研，向有关部门提出决策建议；
加强行业的经济和技术信息网建设，经政府主管部门同意和授权开展行业统计工作，做好信息的收集和研究，发布行业信息，进行市场预测，创办刊物，开展信息指导服务，为政府制定产业政策提供依据；
受政府部门委托，参与制定国家标准、行业标准、组织贯彻实施并进行监督；
配合有关部门对本行业的产品质量开展行检、行评和产品认证以及质量管理、监督工作；发布行业产品质量信息，扩大优质名牌产品的宣传，向国内外用户推荐优质产品和新产品；
受政府部门委托，参与本行业生产许可证的发放和企业资质审查工作；
受政府有关部门委托，参与行业内重大投资和合资合作项目的前期论证、初步审查并提建议；为政府和用户项目招标提供推荐意见；
制定行业行规、行约等管理规定，建立行业自律机制，并组织实施，监督检查；
根据国家有关法律、法规，协调同行价格争议，做好价格自律工作，维护行业公平竞争，维护行业整体利益和消费者的合法权益；
举办或组织企业参加本行业的国内外展览会、订货会，为企业开拓国内外市场创造条件，参与建立和培育国内的相关产品专与市场；
组织和联合企业、科研单位、院校开展科技交流与开发、创新工作；受委托组织行业科技成果鉴定和推广应用，为企业提供技术咨询和各种形式的技术服务，促进行业整体科技水平的提高；
参与制定行业人才发展规划，组织行业技术培训、专业技能培训和人才交流工作，接受委托组织行业职工等级考核；
配合有关部门，指导、帮助企业改善经营管理，深化改革，建立现代企业制度；
开展国内外经济技术合作与学术交流，推动技术创新；
反映会员要求，协助政府解决和处理行业在改革与发展中遇到的困难和问题，维护其合法权益；
积极发展行业公益事业； 
承担政府和有关部门委托的其他工作。
协会下设分支机构：
中国酿酒工业协会白酒分会              （社证字 3266 － 3 号）
中国酿酒工业协会啤酒分会              （社证字 3266 － 2 号）
中国酿酒工业协会黄酒分会              （社证字 3266 － 4 号）
中国酿酒工业协会酒精分会              （社证字 3266 -- 1 号）
中国酿酒工业协会葡萄酒分会            （社证字 3266 － 5 号）
中国酿酒工业协会果露酒分会            （社证字 3266 － 6 号）
中国酿酒工业协会科教装备专业委员会      （社证字 3266 － 7 号）
中国酿酒工业协会饲料和综合利用委员会     （社证字 3266 － 8 号）
中国酿酒工业协会技术委员会             （社证字 3266 － 9 号） 
中国酿酒工业协会市场专业委员会           （社证字 3266 － 10 号）
中国酿酒工业协会啤酒原料专业委员会       （社证字 3266 － 11 号）
中国酿酒工业协会市场专业委员会           （社证字 3266 － 10 号）
中国酿酒工业协会啤酒原料专业委员会       （社证字 3266 － 11 号）