1.知觉体验
知觉体验即感官体验,即将视觉、听觉、嗅觉、味觉与触觉等知觉器官应用体验上。如品酒时的三步曲:一看二闻三品尝,您可以看酒体的颜色、闻酒的香气、品尝酒的味道和感知酒体的轻薄厚重,倾听专业人士对葡萄酒知识和文化的分享,自己亲身体会使用葡萄酒杯、醒酒器等酒具的心得。所以,品酒也是个人很主观的感受,无所谓好与坏,对与错,主要喜欢就好。
2.思维体验
思维体验即在品酒的过程中充分发挥个人的想象力和思考。如:体会葡萄酒的酸甜苦辣咸,恰似生活中的五味瓶。在品酒的过程中倍感生命的意义、生活的乐趣和人生的真谛,这些您都可以在葡萄酒中体验得到的。
3.行为体验
行为体验就是在葡萄酒专业人士的指导下,消费者学会了如何去选购葡萄酒、品尝葡萄酒、如何去配餐、储存葡萄酒和收藏和投葡萄酒资等等。
近年来,国内也悄然兴起“葡萄酒之旅”这种行为体验形式,这种行为体验形式更好地拉近了葡萄酒经营者或爱好者与葡萄酒的距离。这些人可以到庄园实地参观考察,甚至体验酿酒的整个过程。据报道,法国每年有500万国内外游客名前来葡萄酒产区勃艮第旅游。在意大利,葡萄酒旅游是外国游客的第二大旅游目标,每年到意大利参加葡萄酒之旅的观光客多达450万人次。
4.情感体验
葡萄酒是有生命的健康饮料,在葡萄酒行业里边流行一句话:送葡萄酒就是送健康。逢年过节,为自己的父母亲献上这份祝福,也是一种亲情的关怀。
同学、朋友聚会,觥筹交错之间,葡萄美酒映辉,这是一种血浓于水的友情。
悠然暗淡的烛光中,品味丰富饱满、香气迷人的葡萄美酒,那是一种烂漫的爱情。
体验营销这种方式以满足消费者的体验需求为目标,以酒庄、酒窖为平台,以有形产品为载体,以优质的服务为后盾,生产或经营高品质产品,拉近经营者和消费者之间的距离。笔者相信,品酒会将是目前及将来很长一段时间被葡萄酒经营者广泛运用一种维护客户、开发客户的方法,但未必每个人都能落实到。