新西兰大部分地区一直以长相思白葡萄酒引以为豪，但是霍克湾葡萄酒产区的酒商们在中国市场的敲门砖却是红葡萄酒。

　　当地某酒厂老板康纳表示，中国是自己最大的出口市场，主打产品是顶级红葡萄酒。对于选择中国的原因，康纳很实在，因为澳元强势，他们必须把目标转投有潜力的中国市场、打造自己的品牌。

　　为了迎合中国市场，新西兰酒商们做了很大的改变。在新西兰，市场上出售的葡萄酒大多是螺旋盖封装，新西兰人很认可这一包装;而中国人认为橡木塞更能体现葡萄酒的尊贵和高雅，所以很多信息栏出口中国的葡萄酒都换成了软木塞封装。霍克湾葡萄种植者联盟副主席哈丁十分赞同康纳的观点。他说：“中国市场上95%是红酒，这些酒大部分是用来送礼或者宴请亲朋，所以外观特别重要，软木塞的使用可以提高外观指数。”

　　顶级波尔多品质固然优秀，但是不菲的价格却也拒人于千里之外。这对霍克湾吉布利特砾石区来说是个好消息，因为这里葡萄酒的品质甚至更由于前者，而价格可能不及前者一半。

　　现在，中国是新西兰第五大出口市场，法国意大利仍然占据了大半壁的江山。因此新西兰要想扩大市场份额，必须加大投资力度。因为中国消费者很少自己买葡萄酒饮用，所以必须注重产品的高贵性、地位性，同时还要正确引导中国消费者朝着理性消费方向发展。