意大利避暑胜地弗拉斯卡蒂 葡萄酒盛名在外

大唐世家

你也许会快快乐乐地一辈子享用意大利食物，但没人会徉称意大利酒能和世界上最好的美酒相比，虽然意大利多年来生产的酒要比世界上任何一个国家都多。
    长期以来，一说起意大利酒，总会让人想起用枝编物装着的红(或白)勤地酒的长颈瓶，这是海老式意大利餐馆的支柱。幸好那些装着粗制滥造的低浓度红葡萄酒的瓷器脱落的丹宁瓶已经成为遥远的过去。新的一类制造商出现了，它们屏弃了老式的技术及几个世纪来的偏见，使用新的方法和新的葡萄种类，这样就新生了一些家喻户晓的名称——弗拉斯卡蒂白葡萄甜酒，苏瓦韦白葡萄酒，白葡萄汽酒，红(或白)勤地酒，瓦尔波利切拉干葡萄酒——还有其它的新名称。被称为托斯卡纳超级美酒的蒂尼亚内洛和萨西卡亚等浓烈芳淳红葡萄酒是新品种的代表。
    想象一下离开繁华的罗马城，伴着葡萄酒香来到一片被葡萄园和橄榄树环绕的世外天堂——弗拉斯卡蒂。然后在帕拉维奇尼别墅周围的葡萄园里一边闲逛，一边欣赏她17世纪的建筑风格。弗拉斯卡蒂自古就是最受罗马人欢迎的避暑地之一，今天它因优美的景致和远销世界各地的葡萄酒(其中白葡萄酒尤佳)而盛名在外。
    这座别墅是意大利最古老也是最著名的贵族家族的居所，在三世纪建成的阴凉潮湿的酒窖内，排列整齐的法国橡木桶内装满了正在向着完美转变的葡萄酒。这只是罗马葡萄酒旅行的开始，罗马葡萄酒之所以闻名于世，是因为它能在你品尝美酒的过程中领略古罗马的历史，古罗马帝国是葡萄酒文化的摇篮。
    葡萄酒最初只是社会精英的特殊享受，而后来逐渐变成了大众的美味，并延续至今文章来源于中国红酒网。你可以把在罗马的红酒旅行想象成回到了古代。接待方用战车代替轿车来搭载他们的客人，从一个葡萄园到另一个葡萄园，然后直接在最后一片葡萄园度过一个美妙的夜晚，甚至好像那些马儿也像是喝醉了以至于找不到回家的路一样。但古罗马了解自己的葡萄，正如我们今天看到的一样，有些东西传承下来，看成辉煌。至今，意大利的葡萄酒品质极佳而且适合全世界人的口味。
　　现在的罗马葡萄酒旅游可能只是简单的从一家咖啡馆漫游到另一家小酒馆去品尝每一家独特的美酒。就好像意大利人每家后院都种着一片葡萄，而且他们努力种出意大利最好的葡萄。而且有时候妈妈后院葡萄园确实特别适合人们的口味。
　　这些简单简单的罗马葡萄酒旅游能让你尝到邻家大妈亲手制作的意大利面、面包条以及自制的橄榄油。橄榄油是罗马葡萄酒旅行中另一个不为人知的惊喜。不管是一家大型的、高端的葡萄园，还是罗马市中心的一家小咖啡馆，如果没有木炉烘烤的面包条以及他们自制的橄榄油，罗马葡萄酒都是不完整的。如果你打算自己行走在罗马的咖啡馆和小酒馆之间，那么你肯定会得到一段永生难忘的美好回忆的。
　　过着你也可以选择罗马美酒之旅，跟随着导游穿梭在酒窖和乡村之间，品尝各种令人惊喜的美酒。罗马葡萄酒旅行可以带你去到一些非常奢华的别墅，比如帕拉维奇尼，人们会非常亲切的教你现代红酒的只是，从葡萄一直到酒杯。不过不管你选择怎样的旅行方式，你都能在美酒、橄榄油和面包条的招待下享受一段放松而美好的时光的。
　　那时才是真正“开张营业”的时刻，你将体验到戛纳夜生活那份独特的兴奋感。