酒访新西兰隐世庄园

我爱红酒

作为一个专业的饮食人，到外地试酒，绝对比你们想象中困难。试想想一天走十多个酒庄园，品尝过百种好酒，要在当中找到心头好，不但要细心品味，更要客观地下判断，殊不容易。
    在新西兰南岛Marlborough地区，第一个必到酒庄是国际有名的Cloudy Bay，这里的略带酸果味的白葡萄酒Sauvignon Blanc（长相思）早已在国际酒坛很有名声！不过，试过酒庄不同的葡萄酒后，笔者发现这里的香槟式汽酒及带荔枝甜香味的Gewurztramier更吸引我。

电影导演手掌标志

    最与别不同的一所酒庄Seresin，是在Belnheim地区的小山丘，采用有机耕种，除了风光好，葡萄园更是小肥羊吃草的地方。原来葡萄收割后，小肥羊便会到此吃嫩草及自然施“肥”！
    初来Seresin的人，都会被它不同酒味的彩色大手掌酒瓶所吸引；而印象更深刻的，反而是它起用年轻女酿酒师。原来酒庄主人是电影《哈里文章来源于中国红酒网波特》第三集的导演Alfonso（阿芳素），他把酒庄视为退休投资项目，花了大量心思设计令人一见难忘的大手掌手印，又由意大利请来专家种植心爱的橄榄树。当你来到酒园，看到美仑美奂的精心设计，相信你也会同意，他对酒庄及电影，同样心思缜密。
   
优质好酒量少价平

    在旅程中边看风景边尝酒，除了可亲身看看地理、土质及酒庄环境外，更可了解制酒人的诚意。Herzog酒庄是我在Marlborough见过最高质素的酒庄，200多元一支的红、白葡萄酒，质素可媲美一支优质波尔多红酒或勃艮地白酒。来自瑞士的Herzog夫妇，早在瑞士已是出色的酿酒商，但碍于天气环境未能在家乡生产一支世界级好酒，二人决定把瑞士的一切放开，来到新西兰这片新天地打造自己的心头好酒。Herzog的酒很好，只是小酒庄产量不多，在外地卖到的价钱，往往是新西兰的四至五倍。
    当然，能喝到质素佳价钱平的好酒，也是亲身到酒庄试酒的另一福利。