全能型的葡萄酒大师——Nick Bulleid

王者归来

摘要： 本文介绍澳大利亚第三位葡萄酒大师——尼克•布雷德（Nick Bulleid）。尼克是一位既专业又多能的葡萄酒大师，身兼多职，既是葡萄酒咨询师，又是教授、作家、评委、股东，还是庄园主……不管是哪个职位，他都表现得非常出色，是澳洲葡萄酒界的翘楚人物。

尼克•布雷德（Nick Bulleid）出生于1947年4月23日，于1992荣获“葡萄酒大师”之衔，成为澳大利亚第三位葡萄酒大师。他现在与妻子苏珊（Susan）以及两个儿子住在堪培拉。



尼克•布雷德首先是一名独立的葡萄酒咨询师，可以为酒商们提供关于酿酒、调配、市场推广和葡萄园管理方面的专业信息。他也给地区性的葡萄种植商和酿酒商协会提供关于葡萄酒质量、风格和法律仲裁方面的工作，是葡萄酒质量和价格方面的法律专家。

　　尼克•布雷德曾经担任了13年澳大利亚综合公立大学——查尔斯特大学（Charles Sturt University）的客座教授，在该大学的农业和葡萄酒科学学院（School of Agricultural and Wine Sciences）教授葡萄酒课程。

　　尼克•布雷德还是一名葡萄酒作家，曾经在多家葡萄酒工业杂志和消费者期刊上发表作品。目前他正在编撰一本关于葡萄酒酿造的教材，这本教材将由“Wine Publishers”出版商出版。

　　另外，尼克•布雷德经常担任澳大利亚和新西兰等国家的各种国际性和地区性葡萄酒展会的评委。他是澳大利亚葡萄种植和葡萄酒酿造委员会（Australian Society for Viticulture and Oenology’s Wine Show Committee）的会长。该委员会的目的是探寻可以提高葡萄酒展会质量的全国性方案。

　　尼克是布肯木葡萄酒私人有限公司（Brokenwood Wines Pty Ltd）的经理和股东，在5年的时间里负责该公司的葡萄酒酿造事宜。

　　除了以上工作，尼克•布雷德还栽培了自己的葡萄藤。他在新南威尔士州气候比较凉爽的南部高原拥有一公顷葡萄园，里面种植黑皮诺（Pinot noir）葡萄。

　　在工作之外，尼克有很多兴趣爱好，比如音乐、歌唱、钓鳟鱼、木头手工艺、各种运动、园艺和烹饪等等。