什么是酒庄酒？

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什么是酒庄酒？
   酒庄或酒堡的概念来源于法国的Chateau,它的原意是”城堡、古堡”。在葡萄酒术语里是指用那些自己种植的葡萄酿酒，并在同一地点装瓶的葡萄酒。
   通常人们会把”酒堡”一词与波尔多、纳帕葡萄酒联系起来。由于酒庄的规模不大，葡萄的栽培、葡萄酒的酿造和贮藏等都比较容易控制，所以酒质好，有信誉。另外一点就是波尔多地区和纳帕地区大多数酒庄的地块特殊，种植出来的葡萄有它们的独特性，再加上有些庄园主本身就是名门贵族，他们做酒的理念当然有别于其他的酒厂。把这些因素结合起来，就创造了名贵高雅、品质超群的酒庄酒。
        在法国，酒庄酒的诞生于其饮酒的传统和历史有关，主要是由于葡萄酒的种类繁多，竞争激烈造成的。1855年，波尔多葡萄酒的分级应该是酒庄酒得到社会认可的一个标志，在随后的几百年里，这个分级不断得到补充和完善，全波尔多地区共有2400多个酒庄列入其中。它们被分为顶级、一级、二级、三级，还有后来的布尔乔亚等等，梅多克与索丹地区的分级还有很多的不同。这些酒庄又被称作列级酒庄，其产品在世界各地都有很高的声誉。
        目前我国国内的酒庄有：长城桑干酒庄、张裕卡斯特酒庄、青岛华东庄园、山西怡园庄园、北京勃龙堡酒庄、昌黎朗格斯酒庄、烟台南王山谷君顶酒庄等。