<?xml version="1.0" encoding="gbk"?>
<rss version="2.0">
  <channel>
    <title>爱酒人俱乐部会员社区 - 红酒鉴赏</title>
    <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=forumdisplay&amp;fid=55</link>
    <description>Latest 20 threads of 红酒鉴赏</description>
    <copyright>Copyright(C) 爱酒人俱乐部会员社区</copyright>
    <generator>Discuz! Board by Comsenz Inc.</generator>
    <lastBuildDate>Thu, 21 May 2026 04:30:21 +0000</lastBuildDate>
    <ttl>60</ttl>
    <image>
      <url>http://i9r.cn/club/static/image/common/logo_88_31.gif</url>
      <title>爱酒人俱乐部会员社区</title>
      <link>http://i9r.cn/club/</link>
    </image>
    <item>
      <title>水做的葡萄酒？</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1965</link>
      <description><![CDATA[水做的葡萄酒？ 

记得我在某次酒会上给消费者讲课的时候，有人问过我这个问题。如果我是来自国外的酒评人，不是目瞪口呆，就是要笑掉大牙。怎么会问如此可笑的问题？葡萄酒当然是100%的葡萄酿造的，难道还加水勾兑吗？ 

在上海这样的大都市还有人问我这个问题，其 ...]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Tue, 28 Jan 2014 07:48:41 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒究竟有几类？</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1964</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒究竟有几类？ 

记得有位女记者问过我这样一个问题:干白也是葡萄酒吗?问得我目瞪口呆。不知道是谁一时兴起将葡萄酒改名为红酒了，还流传开来，使得不少人认为葡萄酒就应该是红色的，认为香槟或者干白都是用别的水果做的,实在是耽误了它们的前程。因此，严肃地说 ...]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Tue, 28 Jan 2014 07:48:32 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>避免野蛮干杯</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1963</link>
      <description><![CDATA[避免野蛮干杯 

只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。 

自古就有的野蛮干杯，从皇帝赐酒臣子不得不 ...]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Tue, 28 Jan 2014 07:48:18 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒也是一种社交礼仪</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1962</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒也是一种社交礼仪 

随着国际交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地出现在中国人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社会人的必修课程，因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。 

第一章 常识篇 

 ...]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Tue, 28 Jan 2014 07:48:08 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>餐厅点酒诀窍</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1961</link>
      <description><![CDATA[餐厅点酒诀窍 

大部分酒单一如菜单，按上菜先后顺序，从开胃酒（Aperitif）、白葡萄酒（White Wine）、红葡萄酒（Red Wine）、甜点酒（Dessert/Sweet）、餐后酒（Liquor）的顺序排列。 

单杯点的葡萄酒（Wine BY Glass）通常都很便宜。餐厅会常备一些适合大多数人 ...]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Tue, 28 Jan 2014 07:47:57 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>气泡的诱惑：阿尔萨斯起泡酒概览</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1867</link>
      <description><![CDATA[摘要：                            本文介绍阿尔萨斯起泡酒的酿造方法、酿造规则以及著名生产商等方面的信息。                            ABSTRACT：This article focuses on the vinification process, rules and major producers of Crémant d\'Alsace.            ...]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>南非非</author>
      <pubDate>Tue, 24 Dec 2013 15:28:35 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒中为什么会出现沉淀？</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1866</link>
      <description><![CDATA[摘要：                            出于各种不同的原因，不同品类的葡萄酒都有可能在瓶中出现沉淀……这些沉淀是如何产生的？对饮用者的健康和酒的风味会不会产生影响？知味为您解读。                            ABSTRACT：We all know that most of wine is filled  ...]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>南非非</author>
      <pubDate>Tue, 24 Dec 2013 15:28:10 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>聚焦普罗塞克葡萄酒的三大类型</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1865</link>
      <description><![CDATA[摘要：                            很多消费者都应该听过“普罗塞克”（Prosecco）这个名字，因为它是意大利鼎鼎有名的一种起泡酒。不过，大家可能不知道的是，普罗塞克产区除了出产起泡酒之外，还出产一些微起泡酒和静止葡萄酒。普罗塞克DOC其实包括三个酒款：起泡酒、 ...]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>南非非</author>
      <pubDate>Tue, 24 Dec 2013 15:27:34 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>桃红香槟：简约而不简单</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1864</link>
      <description><![CDATA[摘要：                            桃红香槟主要通过调配法和放血法酿造，其不仅仅颜色诱人，而且风味浓郁，结构复杂，是一种非常适合各类喜庆场合的美酒。                            ABSTRACT：With two distinct methods of production——Assemblage or Saignee,  ...]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>南非非</author>
      <pubDate>Tue, 24 Dec 2013 15:27:06 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒窖藏潜力一览表</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1863</link>
      <description><![CDATA[摘要：                            哪些葡萄酒适合长期窖藏呢？本文将以图表的形式为您作答。                            ABSTRACT：This is an introduction of what wines you should consider for long-term cellaring in the form of chart.                      ...]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>南非非</author>
      <pubDate>Tue, 24 Dec 2013 15:26:37 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒为什么会“流泪”？</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1862</link>
      <description><![CDATA[摘要：                            本文解释葡萄酒的“酒泪”形成的过程及其背后的科学原理。                            ABSTRACT：This article tells you how wine tears form and the science theory behind this phenomenon.                            ]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>南非非</author>
      <pubDate>Tue, 24 Dec 2013 15:26:12 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>酿酒葡萄的味道</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1644</link>
      <description><![CDATA[酿酒葡萄的味道 
酿酒师为能酿造出更好的葡萄酒，经常会在葡萄田里尝试葡萄果实，了解葡萄的生长情况，了解其成熟度。要吃明白葡萄首先要了解葡萄的结构。 
　　 
　　　　葡萄果实分为果梗和果粒两个部分，而果粒又分为果皮、果肉和种子。对于酿酒葡萄而言按照重量计 ...]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>朵朵</author>
      <pubDate>Sun, 17 Nov 2013 16:26:56 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>人工添加二氧化硫是不是有机葡萄酒？</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1643</link>
      <description><![CDATA[人工添加二氧化硫是不是有机葡萄酒？ 
　　人工添加二氧化硫的葡萄酒肯定不是有机葡萄酒。即使很诚实地在酒标上标上了，也是自打耳光。有机是不允许添加二氧化硫的。]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>朵朵</author>
      <pubDate>Sun, 17 Nov 2013 16:26:47 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>是不是有机葡萄酒都好？</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1642</link>
      <description><![CDATA[是不是有机葡萄酒都好？ 
　　有机葡萄酒只能说对土壤健康是最有好处的，但并不见得有机葡萄酒都是很好的葡萄酒。有机葡萄酒只是在某种程度上迎合了人们对健康的祈求，但非有机葡萄酒并不代表酒就不健康。美国的OPUS ONE(第一号作品)这样的顶级葡萄酒在种植葡萄时一年还 ...]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>朵朵</author>
      <pubDate>Sun, 17 Nov 2013 16:26:39 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒送礼 因人而异</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1641</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒送礼 因人而异 
　　送领导 
　　一直以来领导都是送礼的最大热门,也因为是最大热门所以该送的他都收到过了,很难再送什么了,葡萄酒要送的话就要送出品牌和品位,要让他看出来你多多少少是个懂酒的，因为送多了他自己就懂点，要不送得再贵也会被他小看。法国的牌子 ...]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>朵朵</author>
      <pubDate>Sun, 17 Nov 2013 16:26:30 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>世界葡萄酒知识之十大葡萄酒生产国：</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=963</link>
      <description><![CDATA[世界葡萄酒知识之十大葡萄酒生产国：
　　1、 法国：无论是从文化、历史和质量上来说，法国葡萄酒都是排名第一的。法国几乎有一大半的国土都生产葡萄酒，产量仅次于意大利。著名的产区有波尔多、勃艮第、香槟、罗纳河谷等。
　　2、 意大利：世界最大的葡萄酒生产国。 ...]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>安妮</author>
      <pubDate>Wed, 08 May 2013 00:48:40 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>中国葡萄酒</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=962</link>
      <description><![CDATA[中国葡萄酒
    ：现在通常简单的一分为二：将凡欧洲以外的产酒国家均归入新世界，所以，称中国是新世界产酒国也未尝不可。中国葡萄酒的最大特点就是没有特点，产量在亚洲第一，全世界也可进入前十，中国的特产品种是蛇龙珠，属于解百纳品系。]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>安妮</author>
      <pubDate>Wed, 08 May 2013 00:48:29 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>美国葡萄酒概况</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=961</link>
      <description><![CDATA[美国葡萄酒
葡萄酒概况：新兴葡萄酒大国。最早酿酒始自16世纪中叶，近30年来急起直追，成为优良葡萄酒的生产国。
著名产区：90%的美国葡萄酒在加州酿造，主要产区为纳帕山谷、索罗马山谷和俄罗斯河山谷。最大最出名的葡萄酒产地是威廉美特山谷。其它还有华盛顿等地。 ...]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>安妮</author>
      <pubDate>Wed, 08 May 2013 00:48:17 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>南非：南非葡萄酒</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=960</link>
      <description><![CDATA[南非：南非葡萄酒
    葡萄酒概况：有300多年的酿酒历史，而且由于葡萄种植季节较早，新酒上架的时间要比欧洲早6个月。
著名酒区：从大西洋海岸地区的北部一直延伸到沙漠，大约有340座酒窖和酒厂。开普有5个葡萄种植大区：coastal、oifanta河，boberg，breede河谷与kl ...]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>安妮</author>
      <pubDate>Wed, 08 May 2013 00:47:57 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>新西兰：新兴的葡萄酒产酒国家，80%以上的出产都是白葡萄酒</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=959</link>
      <description><![CDATA[新西兰：新兴的葡萄酒产酒国家，80%以上的出产都是白酒
新西兰的长相思，正在成长为世界上最好的长相思白葡萄酒。
    新西兰是一个年轻的葡萄酒生产国，但她正在以一个世界级选手的形象出现在国际葡萄酒舞台上。在这个充满魔力的岛国，葡萄酒产业正在焕发出无限的青春 ...]]></description>
      <category>红酒鉴赏</category>
      <author>安妮</author>
      <pubDate>Wed, 08 May 2013 00:47:48 +0000</pubDate>
    </item>
  </channel>
</rss>