<?xml version="1.0" encoding="gbk"?>
<rss version="2.0">
  <channel>
    <title>爱酒人俱乐部会员社区 - 葡萄酒问答</title>
    <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=forumdisplay&amp;fid=53</link>
    <description>Latest 20 threads of 葡萄酒问答</description>
    <copyright>Copyright(C) 爱酒人俱乐部会员社区</copyright>
    <generator>Discuz! Board by Comsenz Inc.</generator>
    <lastBuildDate>Wed, 10 Jun 2026 06:06:55 +0000</lastBuildDate>
    <ttl>60</ttl>
    <image>
      <url>http://i9r.cn/club/static/image/common/logo_88_31.gif</url>
      <title>爱酒人俱乐部会员社区</title>
      <link>http://i9r.cn/club/</link>
    </image>
    <item>
      <title>葡萄酒的木桶</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2042</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒的木桶 木桶被认为是酿造好葡萄酒的必备条件。同时，有一定数量的好木桶也成为一个好葡萄酒厂的象征，有时候木桶的价值会高于葡萄酒厂总投资的20%。
　　对好木桶的质量要求是苛刻的，比方说：其木材必须是100年以上的老龄树、其原材是用斧子劈开而不是用锯子锯开 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:13:15 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>酒类介绍</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2041</link>
      <description><![CDATA[法国“白兰地”，酒度一般４０度左右，色泽金黄，具有香甜醇和风味。 
英国“威士忌”，酒度一般为４０度左右，呈琥珀色，符合大众口味。 
苏联的“伏特加酒”，酒度一般３０度－４０度左右，无色、无味，是配制鸡尾酒的最好酒种之一。 
法国的“香槟酒”，香槟原是 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:13:05 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>红葡萄酒与菜肴搭配</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2040</link>
      <description><![CDATA[红葡萄酒与菜肴搭配

    美酒佳肴的巧妙搭配，是幸福人生的追求和享受之一。美酒佳肴要不要搭配？应该如何搭配？个人认为：“喝你喜欢喝的酒，吃你喜欢吃的菜”，就是最好的搭配。但客观来说， 葡萄酒与菜肴之间，确实有一个合理搭配的问题——巧妙的搭配，可以收到更 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:12:40 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>商务礼仪.饮酒的次序</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2039</link>
      <description><![CDATA[商务礼仪.饮酒的次序

品酒次序(高档餐厅): 香槟酒--- 开胃酒--- 白葡萄酒--- 红葡萄酒--- 甜酒---烈性酒。由清淡到浓厚. 由新年份到老年份.

&#61548; 和餐饮的搭配红酒配红肉，白酒配白肉。酒菜搭配的最高境界：相互提携，酒菜味道不互相盖过。浓郁的葡萄酒搭配浓 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:12:21 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒保存六要素</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2038</link>
      <description><![CDATA[1．温度：葡萄酒贮藏环境的温度，最好维持在11摄氏度左右的恒温状态比较好，否则若温度变化太大，不仅会破坏了葡萄酒的酒体，在冷缩热胀的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒环境能够维持在恒温5摄氏度到20摄氏度的环境下，这都是可以接受的范围 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:11:48 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>如何品尝葡萄酒</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2037</link>
      <description><![CDATA[要真正了解葡萄酒，亲自去品尝是最直接的方式，无论你是否曾经接触过葡萄酒，都可以通过这种方式开始你的葡萄酒之旅。毕竟，葡萄酒是用来品得，学会品尝葡萄酒，是最基本方式也是最终的目的。也只有在不断的品尝，同时不断的学习葡萄酒知识相辅相成的时候，你才会逐步成 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:11:26 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒里面有多少种分子组成？</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2036</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒里面有大约 600 种化学分子组成，我们可以大致分为六大类：水 --葡萄酒里面有 80% 的成份是水，来自葡萄的皮和果肉。

酒精 

乙醇 --占了葡萄酒所有酒精的 99%，给予葡萄酒入口后的灼热感，以及带出香味的作用。次外在味觉上也会给予甜的口感并减低酒里的苦 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:11:07 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2035</link>
      <description><![CDATA[1、葡萄酒与心血管病的防治葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:10:45 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒的保健作用</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2034</link>
      <description><![CDATA[在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。1992年，美加流行闰，病学家区艾利森（C ELLISON)指出：在法国，人们经常食用富含脂肪类食品，法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家，但法 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:10:24 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>&quot;八大酒庄指的是哪八个酒庄？</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2033</link>
      <description><![CDATA[1855年法国葡萄酒的评级主要是针对波尔多左岸，当时由“四大”酒庄位列一级，加上1973年荣升一级的木桐酒庄 （Mouton-Rochschild），一起被成为“五大”：－拉斐酒庄 Lafite-Rochschild，1855年评级时列第一位；
－拉图酒庄 Latour，欧洲首富毕诺拥有的酒庄；
－玛歌 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:09:53 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>为什么葡萄酒瓶底有凹凸？</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2032</link>
      <description><![CDATA[这是为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:09:33 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>为什么瓶口有层塑料封套？</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2031</link>
      <description><![CDATA[是为了防止虫子咬软木塞。有时，封套上留有小孔，这是为了葡萄酒能与外界呼吸交换，主要是浅龄酒用。]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:08:51 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒应该掺加雪碧喝吗</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2030</link>
      <description><![CDATA[干型葡萄酒对于很多习惯了喝甜味酒的国人们来说刚开始都显得有些不太好接受，毕竟以前喝得那些十几块钱红葡萄酒的甜甜的印象已经在头脑中根深蒂固。对于我来说，其实刚开始也是一样，发觉怎么葡萄酒会是这种酸酸的味道？

其实葡萄酒作为一种餐酒，其主要目的是为了 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:08:34 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>法国的葡萄酒到底比我们中国的葡萄酒好在哪里呢？</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2029</link>
      <description><![CDATA[最简单的是：中国的葡萄种植年头较短，酒体单薄。法国一般种植20年才制造AOC，年轻的葡萄一般做VDT,VDP等低档酒。法国葡萄酒，特别是靠近大西洋沿岸的地区，一般能在酒中品尝到很淡的咸味而中国没有。法国酒的颜色比较凝重，中国酒的颜色比较鲜艳。现在的中国酒其实如 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:08:13 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>品尝葡萄酒基本分为三大步骤：</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2028</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒杯：酒杯口小腹大，状如郁金香（图示），杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且使酒香能聚集杯口，以便鉴赏酒香。酒杯必须清洁，无任何污物及水痕。品酒温度：白葡萄酒和桃红葡萄酒的温度范围是12-14℃，约放置冰箱（不是冷冻室）1 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:07:53 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>品酒地点：</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2027</link>
      <description><![CDATA[室内要适当宽畅；光线应充足而柔和；保持空气清新；温度应控制在15-20°C，相对湿度应控制在50-60%；在环境宁静的地方或有防音装置，噪音应限制在40dB（分贝）以下。]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:07:23 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>品酒时间：</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2026</link>
      <description><![CDATA[一般在上午10：00-12：00午饭前最好，此时感觉最敏感。]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:07:07 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒术语集锦</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2025</link>
      <description><![CDATA[酸味——存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。     回味——在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。请参阅余味。
    芳香——口感强烈花香浓郁的葡萄品种，橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产生的香味。    麻辣——由 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:06:47 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>室温到底是几度？</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2024</link>
      <description><![CDATA[我们常听到某款酒最适合“在室温下饮用”，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:06:26 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>如何选择适当的酒杯？</title>
      <link>http://i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2023</link>
      <description><![CDATA[无论什么样的酒杯，最终的目的都是为了彰显酒的特性，选择的时候有一些基本的原则：1）  无色、透明的酒杯可以使你更清楚地看到酒的颜色。2）  斟酒的杯子不可太冷，也不可太热，换酒时最好也能更换酒杯。3）  要有较高杯脚，避免手握杯身，让手温影响酒温。4）  红酒 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:06:09 +0000</pubDate>
    </item>
  </channel>
</rss>