爱酒人俱乐部会员社区

标题: 法国干邑和美食的搭配诀窍大揭密 [打印本页]

作者: 大唐世家 时间: 2013-4-29 15:00
标题: 法国干邑和美食的搭配诀窍大揭密
说到搭配效果，食物的味道越丰富，它和干邑的搭配效果就越好。如果你吃的是鹅肝酱，最合适的搭配就是Cordon Bleu。但如果是更为辛辣或者味道更加丰富的食物，比如说咖喱，那你就需要搭配一款余味更加悠长的干邑，比如马爹利xo，所以即使咖喱的味道已经消失了但那种感觉却仍然徘徊不绝。
　　但是，这一法则并不适合所有的干邑品牌，因为它们各有特色。即然如此，那么终极问题就出现在我们面前：真的有可能给每一款干邑都搭配一种食物吗？那马来西亚饮食要搭配哪种干邑比较好啊？还有干邑可能和像是炒馃条这样的食物搭配吗？
　　在世界各地分布着很多不同的饮食类别，虽然不能说它们中每一个都可以搭配马爹利干邑。但如果你是一个喜欢喝干邑而又对它很了解的人，在吃东西的时候，你也会有诸如“它适合搭配某某干邑”之类的想法吧。
　　就拿马来西亚饮食来说，其中包含种类繁多彼此不同菜肴。但是它们有一个共同之处，就是在烹制时菜里都放了大量香料。有很多不同的味道都可以很容易地找出一款适合搭配它的干邑。在亚洲，追求口感享受是在食物所带来的乐趣中的很重要的一部分。在花了很长时间准备菜肴之后，你肯定希望一切都很完美，甚至是饮料。所以你千万别随随便便就找一瓶酒来佐餐，它会把美食破坏掉！
　　最后，最最要紧的事就是好好享用你的食物和美酒。马爹利饮用者们非常清楚他们自己喜欢的口味。而对你来说，最重要的事是按照你自己的方式来享受生活，选择正确的食物和适当的饮品来获得你想要的味道，这才是生活真正的乐趣所在。

欢迎光临爱酒人俱乐部会员社区 (http://i9r.cn/club/)