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标题: 浪漫怡情葡萄酒遇上美味大闸蟹 [打印本页]

作者: 大唐世家 时间: 2013-4-29 14:56
标题: 浪漫怡情葡萄酒遇上美味大闸蟹
醉蟹
　　建议搭配：泰来斯-雪当利 Taylors- Chardonnay
　　产地：澳大利亚 - 南澳省- 嘉拉谷(Clare Valley，South Australia)
　　Chardonnay，可以跟米酒，酒糟对冲，且其馥郁的果香与醉蟹的醇厚不相伯仲。泰来斯庄园的这款雪当利有热带水果的馥郁香气，和腰果、杏仁和橡木辛香，口感更有烤面包和优化的酵母等复合香味，配以醉蟹，可让醇醉得感觉更可口，更持久。
　　香辣蟹
　　建议搭配：California路易王妃汽酒 Louis Roederer Sparkling Wine
　　产地：美国 - 加州 - 安德森谷(Anderson Valley，California，America)
　　California路易王妃汽酒是众多酒评家推崇的加州顶级汽酒之一，由法国著名的路易王妃香槟所拥有，完全按照香槟区的传统方法酿造，因其品质卓越，被选为美国白宫专用汽酒。此酒，酒体精致高雅，清新干爽，带有梨子、香料与榛子的复杂香味。四川菜通常又油又辣，如果是海鲜或者贝类，可选择香槟或新鲜爽口的白酒。而该汽酒集合了香槟区雅致与新世界的热情，无疑是上好的选择。

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