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标题: 如何认酒呢？先学看酒瓶上的标签 [打印本页]

作者: 爱酒莎莎 时间: 2013-4-28 23:23
标题: 如何认酒呢？先学看酒瓶上的标签
葡萄酒的卷标又称为『etiquette』（法文，意为许可证），如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间，流传着『只要看了卷标，就知道它的味道了』一般，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道（特色）的讯息。一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名（以产地或酒园名（Chateau）命名）、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者（造酒者）名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。　【收成年】该年的天候会影响葡萄收成的品质　
【产区】一瓶葡萄酒的好坏节定于产地的地质状况　
【A.O.C.】指定优良产区A.O.C.法定名称　
【城堡内装酒】Mis En Boteille Au Chateau　
【酿酒师签名】对酒品质有更一层的保证　
【TERROIR】法国人称影响葡萄酒产品的特殊地理特征

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