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标题: 葡萄酒的贮存 [打印本页]

作者: 爱酒莎莎 时间: 2013-4-28 22:05
标题: 葡萄酒的贮存
葡萄酒是有生命的液体，自酒液进入瓶中，生命旅程就开始了。

所以，葡萄酒的瓶子绝大多数都是有颜色的，因为葡萄酒怕光，尤其是游离的光线的照射或在太阳下曝晒，会加速葡萄酒的氧化。另外，葡萄酒还应该在一定湿度下存放，以有利于酒的发展和成熟。

总的来讲，葡萄酒的存放需要注意以下事项：
1、空气清新的环境
2、黑暗的角落，减少光照
3、温度恒定保持12-15摄氏度，温度60-70%左右
4、安静、无震动的环境
5、酒瓶横放，保持木塞的温润度
所以，我们往往在电视或电影里会看到葡萄酒总是存放在布满了蜘蛛网的阴森的地窖里，一瓶瓶整齐地躺着，就像一个睡美人那样，等待着爱人的青睐，把她们从美梦中唤醒。的确，地窖对于葡萄酒来说是最佳的贮存环

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