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标题: 为什么一定要使用橡木桶而不是其他木桶？ [打印本页]

作者: 皇后也爱酒 时间: 2014-2-3 16:58
标题: 为什么一定要使用橡木桶而不是其他木桶？

为什么一定要使用橡木桶而不是其他木桶？

各种不同的木材都曾被用来制成储酒的木桶，如栗木、杉木和红木等等，但都因为木材所含的单宁太过粗糙或纤维太粗，密封效果不佳等因素皆比不上橡木，致使后来没有被采用。现今差不多所有作为酒类培养的木桶都用橡木制作。几乎所有著名的优质红酒都必须在橡木桶中储存一到两年。

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