1995年份的木桐酒庄干红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)于1997年6月份装瓶。相对于酒力更加强劲的1996年份的同款酒,此酒更加平易近人。对于此年份的正牌酒品,木桐酒庄(Chateau Mouton)邀请了西班牙著名的当代抽象艺术家安东尼•塔皮埃斯(Antoni Tapies)前来设计酒标。
安东尼•塔皮埃斯生于1923年,是战后重要的欧洲艺术家之一。作为生活在“二战”之后的新一代艺术家,塔比埃斯一向重视绘画艺术的纯粹感与对绘画语言的探索。他有时会走出二维的平面创作,尝试三维空间里的其它艺术形式,然而又不会脱离其创作故有的痕迹。有时,评论家甚至会把他的作品归类为“物体绘画”。塔比埃斯创作态度严谨,视材料为独特的语言形式,力图赋予抽象绘画一种诗意般的理性。塔比埃斯的作品对抽象语言和物质材料的研究,在20世纪80年代后期对为数众多的中国艺术家产生了深刻影响。在此酒标的艺术画面中,作者描绘的是一个很难控制的混乱局面——两颗心,一只鼻子,一只眼睛,一只耳朵混在一起。画家自己将此幅画作命名为《血流成河的战场》。
相比于“血流成河”的混乱场面,1995年份的木桐显得更加平易近人。该酒由72%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、9%的品丽珠(Cabernet Franc)和19%的梅洛(Merlot)调配而成。著名葡萄酒杂志《葡萄酒倡导家》(The Wine Advocate)为此款葡萄酒给出了96分的评分及如下评论:“此酒酒液呈深紫色,带有黑醋栗、松露、咖啡、甘草和香料的稍显内敛的香气。入口后,此酒呈现出大酒的特点,浓稠度高,酒体丰满,口感丰富。余味醇厚,富有层次,并持续了40秒。它特别纯正,单宁含量高,相对于健硕宏大的1996年份的同款酒,此酒酸度更低,更佳丰满。这两款酒都是木桐酒庄的精心之作。”
值得一提的是,1995年份的木桐正牌还获得了如下评分:《酒窖追踪》的94/100、《葡萄酒观察家》的94/100、史蒂芬•坦泽的92/100、让•马克的90/100、《维诺葡萄酒杂志》的18/20、杰西斯•罗宾逊的18.5/20和《葡萄酒评论》的17/20。
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