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标题: 阿根廷葡萄酒概要 [打印本页]

作者: 王者归来 时间: 2013-11-18 15:58
标题: 阿根廷葡萄酒概要
阿根廷葡萄酒概要
阿根廷是南美洲重要的产酒大国，它的葡萄酒产量在南美洲排名第一，在世界上排名第五。出产大量物有所值的葡萄酒。
阿根廷的葡萄种植和酿酒历史始于十六世纪的西班牙移民，他们引进了西班牙的葡萄品种添帕尼优（Tempranillo）。十八世纪的又一波欧洲移民潮中，法国人引进了嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）、梅乐（Merlot）、玛碧（Malbec），穗乐仙（Syrah）和雪当利（Chardonnay）的种植，而意大利人又引进了圣祖维斯（Sangiovese）和巴比拉（Barbera），令阿根廷酒的种类挺为丰富。
由于得天独厚的自然条件，阿根廷产区葡萄里的类黄酮含量极为丰富，这些有益健康的类黄酮均被直接保留在阿根廷的优质红酒里。阿根廷的土壤和干热气候最适合玛碧的成长，令玛碧葡萄酿出了亲和，口感丰富，野性，略带香水和花香，微辛辣的世界级好酒，所以玛碧是阿根廷最出名和最有自身特点的葡萄酒。这片土地同时因为日照强、水分低，日夜温差大的关系，长时间的光合作用造成葡萄里所含的果糖比例升高，于是在酿酒的过程中会得到较高的酒精，因此阿根廷的葡萄酒通常酒精度比较高。
阿根廷主要葡萄酒产区
阿根廷最出名的优秀葡萄酒产区是曼度莎（Mendoza），占全国葡萄酒产量的一半以上，其次还有圣豪（San Juan）、拉里奥哈（La Rioja）、卡发耶（Cafayate）和里奥纳高（Rio Negro）。

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