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标题: 红酒知识--简单的饮酒常识，让您更能尽情地沉醉在葡萄酒的香醇世界中 [打印本页]

作者: 皇后也爱酒 时间: 2013-10-29 15:56
标题: 红酒知识--简单的饮酒常识，让您更能尽情地沉醉在葡萄酒的香醇世界中
红酒知识--简单的饮酒常识，让您更能尽情地沉醉在葡萄酒的香醇世界中　　●饮用温度
　　白葡萄酒宜先冷藏7℃-10℃左右，(可置入冰箱 1-2 小时) ，开瓶后即可饮用。
　　红葡萄酒，在室温15℃-18℃饮用，可以体现其最佳风味，假如能在喝酒前半小时打开瓶塞，让葡萄酒与空气接触，香味更加清香持久。
　　●酒杯
　　品尝葡萄酒最基本的设备就是要一个高脚酒杯，以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中，并方便用来摇动酒杯醒酒，使葡萄酒散发出香气，展现酒质特征。
　　●保存方式
　　冬天：存放阴暗通风处。
　　夏天：可以用报纸包装，放入冰箱底层。
　　●开酒步骤
　　1.用刀片切开瓶口铝箔包装。
　　2.用软木塞专用开瓶器拔出软木塞。
　　3.用口布擦试瓶口。
　　4.轻闻软木塞味道，如闻到硫磺味、酸味、泥土味时表示酒已变质损坏，如软木塞发出花香味、果香味、生菜香味或其他香味时则表示酒质正常。

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